Hidupkan citarasa anda memasak ke dalam adunan tambahan
Chef peribadi menyediakan makanan untuk keluarga yang sibuk, parti rumah kecil, makan siang korporat, dan acara-acara khas, seperti hari lahir atau ulang tahun. Di mana ada dapur; seorang tukang masak peribadi boleh datang dan menyediakan makanan.
Jika anda telah mempertimbangkan memulakan perniagaan katering, perniagaan koki peribadi adalah cara terbaik untuk menguji air atau menggunakan kemahiran kuliner anda tanpa kerumitan memulakan perniagaan katering, di mana memasak biasanya dilakukan pada skala yang lebih besar.
Ramai chef peribadi pakar dalam bidang tertentu seperti makanan gourmet atau orang yang mempunyai diet istimewa. Bayar bergantung kepada pengalaman, latihan, dan jenis menu yang diminta.
Kelebihan Memulakan Perniagaan Rumah Chef Peribadi
Jenis usaha ini mempunyai kos permulaan yang sangat rendah. Dalam kebanyakan kes, anda boleh menggunakan bekalan dapur dan peralatan yang disediakan oleh pelanggan.
Ia juga pertunjukan dengan overhead yang agak rendah. Secara umumnya, apa-apa yang anda beli untuk pelanggan akan dibayar balik melalui yuran anda. Oleh itu, semua yang anda perlukan adalah pengangkutan, mungkin memasak perkakas (item mungkin tidak lazim di dapur), dan biaya pemasaran.
Anda boleh mengembangkan perniagaan ini, walaupun paruh waktu, pada kadar anda sendiri melalui rujukan dari pelanggan yang berpuas hati dan pengiklanan kata-mulut. Membina laman web yang menggariskan perkhidmatan anda, dan menyerahkan testimoni daripada pelanggan yang berpuas hati. Perkataan mulut sangat penting untuk setiap perniagaan baru, terutama pemilik tunggal.
Pertimbangkan untuk menghadiri kumpulan rangkaian tempatan untuk memenuhi pemilik perniagaan kecil yang mungkin mahu tukang masak peribadi untuk rumah mereka atau fungsi perniagaan. Anda mungkin menawarkan untuk memasak untuk acara rangkaian untuk menunjukkan kemahiran anda.
Anda mungkin layak menyertai bab tempatan Persatuan Chef Persendirian juga, atau memulakan bab di kawasan anda.
Kebimbangan Praktikal untuk Perniagaan Rumah Chef Peribadi
Pengalaman profesional dan / atau latihan koki profesional, sementara tidak keperluan akan sangat membantu, dan mungkin membolehkan anda mengenakan lebih banyak. Anda mungkin bersaing dengan tukang masak yang terlatih, jadi pastikan anda dapat menjelaskan mengapa seseorang harus menyewa anda jika anda tidak mempunyai latar belakang sekolah masakan.
Semua perniagaan berkaitan makanan membawa beberapa pendedahan liabiliti. Dalam kes ini, pelanggan boleh menjadi sakit atau cedera dari masakan anda. Ia bernilai masa dan pelaburan anda untuk meneroka berapa banyak insurans liabiliti peribadi yang akan menanggung kos anda.
Ia mungkin bukan pilihan yang baik dalam masa ekonomi yang sukar apabila orang memotong semula tambahan dan hiburan yang tidak perlu. Tetapi di kawasan mewah, ini mungkin bukan halangan. Seperti mana-mana usaha keusahawanan, pastikan anda menyelidik pelanggan anda sebelum melancarkan perniagaan anda.
Bagaimana Memulakan Sebagai Chef Peribadi
Memutuskan jika anda mahukan pakar dalam bidang tertentu. Sebagai contoh, adakah anda hanya melakukan pihak korporat dan pengunduran? Adakah anda seorang chef vegan?
Kertas kerja lengkap dan tugas lain yang berkaitan dengan memulakan perniagaan termasuk mendapatkan lesen perniagaan dan menubuhkan struktur perniagaan anda.
Buat menu perkhidmatan serta menu makanan yang anda masak.
Pastikan anda menilai perkhidmatan anda untuk mempertimbangkan masa persediaan anda, perbelanjaan dan masa anda. Ingat, sesetengah makanan lebih mahal, jadi anda perlu mempertimbangkan bahawa apabila memberikan tawaran kepada pelanggan.
Mula merekrut pelanggan. Mulakan dengan rakan dan keluarga anda. Pertimbangkan pengiklanan atau posting buletin di gereja anda atau organisasi lain, atau di kedai-kedai tempatan. Jika rakan dan keluarga mempunyai acara yang akan datang, tawarkan untuk memberikan perkhidmatan secara percuma atau dengan diskaun, untuk mendapatkan beberapa pertunjukan besar di bawah tali pinggang anda.