Apabila saya mengatakan peruncit, ia mendefinisikan pasar raya, peniaga dadah berjenama, Kedai C (kedai serbaneka) dan makanan segera atau restoran kasual yang cepat.
Apa yang Memacu Trend Grocerant
Ia adalah 4 petang: pelanggan anda baru mula berfikir tentang apa untuk makan malam. 81% daripada pengguna Amerika tidak pasti tentang apa untuk makan malam. Time Lollipop Consumer sedang mencari makanan berkualiti tinggi yang siap untuk makan dan bersedia untuk memanaskan makanan. Pengguna hari ini yang kehabisan masa ingin membeli komponen makanan yang boleh dibungkus ke dalam makanan keluarga yang disesuaikan yang akan menyenangkan semua orang tanpa menghabiskan masa memasak.
Contoh Grocerants
- Contoh - contoh restoran adalah McDonalds, Pret A Manger, Burger King , Pizza Hut , Papa Murphy dan Starbucks, masing-masing mempunyai menu makanan siap-2 atau makan panas N-eat. Anda mungkin tidak memikirkan Walgreens sebagai destinasi makanan namun Walgreens menjual yoghurt, kopi, dan sushi yang berfungsi lembut di kedai-kedai terpilih, jadi mereka adalah bahan grosir secara teknikal. Di sektor Casual Dining, Maggiano's Little Italy menawarkan pembelian beli rumah ke 2 secara percuma di bahagian menu Classic Pastas mereka.
- Contoh Kedai Serbaguna adalah 7 Eleven, Wawa, Sheetz, dan QuickChek, yang semuanya menjual sandwic segar, siap, salad, minuman.
- Contoh - contoh pasar raya adalah Whole Foods, Pasar Sentral, Safeway, dan Kroger ... semua menjual ayam, salad, sandwic, dan kebanyakan sushi dan minuman yang ditawarkan.
Sektor runcit dan kedai runcit mempunyai cabaran yang unik.
Persembahan yang sedia untuk dimakan atau bersedia untuk memanaskan makanan adalah penting. Apabila anda makan di restoran, pinggan dan makanan kelihatan hebat ... mari kita panggil makanan ini sekarang. Peruncit terutamanya menjual "makanan untuk kemudian" atau dibawa keluar dan kecuali item adalah sandwic, kelihatan makanan siap-2-makan dan makanan ringan mula berubah.
Mengapa begitu sukar untuk membungkus makanan untuk pergi? Di bahagian makanan panas di kedai runcit, makanan dalam kebanyakan kes tidak kelihatan menarik sehingga jangkaan kami turun apabila kami mendapatkannya untuk Take-Away. Di kedai serbaneka, seperti WAWA, makanan siap sedia nampak hebat di dalam bekas untuk pergi. Mengapa? Kerana WaWa meletakkan keseluruhan pakej bersama-sama. Mereka lebih menguasai rupa dan rasa "makanan untuk kemudian."
Di seluruh dunia, kami kini melihat bahagian di kedai dan kiosk jabatan di pusat membeli-belah di Eropah dan Asia dan lapangan terbang di seluruh dunia. Barang-barang ini boleh didapati dari makanan pembuka hingga barangan dan padang pasir. Sesetengah contoh barangan terdiri daripada ayam goreng, kentang mash, bayam krim, hati dan bawang, pizza, anjing panas, stik, tulang rusuk utama, pelbagai casseroles (hidangan panas) untuk salad, pai salad sisi, kek dan mana-mana padang pasir proporsional . Mereka boleh dijemput di unit tertentu, atau dihantar.
Ringkasnya, Grocerant adalah hasil daripada kekaburan garis antara restoran dan kedai runcit yang bertujuan untuk pengguna yang lapar waktu dengan siap makan atau siap untuk memanas komponen makanan yang boleh dibundel ke dalam hidangan.
Maklumat yang diberikan di sini adalah ihsan Steven A. Johnson.
Contoh:
Wegmans Market Café adalah perintis awal konsep Grocerant.