Memilih Lokasi Restoran yang Kanan
Beberapa ruang komersial menjadi kunci untuk sebuah restoran baru. Kecuali anda membeli restoran yang sedia ada atau membuka restoran baru di lokasi yang telah menempatkan restoran, kemungkinan besar anda perlu membuat beberapa renovasi. Mengubah ruang untuk menampung restoran memerlukan pertimbangan khusus berkaitan dengan pendawaian, air, pembetung, tempat letak kereta, lampu dan banyak lagi kawasan lain.
Kecuali anda sangat berguna, anda perlu menyewa kontraktor untuk melengkapkan pengubahsuaian.
Adalah penting sebelum memulakan proses ini bahawa anda mempunyai kontrak dengan tuan tanah yang berpotensi tentang kerja apa yang sedang dilakukan untuk ruang serta siapa yang membayarnya.
Memahami Asas Memilih Lokasi Restoran
Langkah pertama dalam memilih lokasi yang baik untuk restoran baru adalah untuk mempertimbangkan asas-asas seperti saiz, tempat letak kereta, zon dan jiran potensi anda. Malah gudang yang paling besar dapat dengan cepat mengecilkan saiz apabila anda mula membentangkan dapur komersial, ruang makan, bar, tandas, stesen tunggu, dan kawasan penyimpanan. Ini tidak bermakna anda tidak perlu mempertimbangkan ruang yang lebih kecil-banyak restoran kecil yang sangat berjaya - ini bermakna anda harus ingat berapa banyak ruang yang anda perlukan.
Sudah tentu, anda perlu memastikan lokasi pilihan anda membolehkan restoran dan minuman keras. Semak dengan pejabat bandar atau lembaga pengezonan anda untuk memastikan anda boleh mempunyai lesen minuman keras.
Tempat letak kereta adalah satu lagi pertimbangan besar untuk sebuah restoran baru. Sekiranya tidak ada tempat letak kereta di restoran anda sendiri, adakah terdapat cukup berdekatan? Atau adakah restoran terletak di kawasan pejalan kaki yang sibuk, seperti pusat bandar? Jangan sekali-kali memandang rendah kepentingan pelanggan. Jika mereka merasakan bahawa restoran anda tidak mudah diakses, sama ada dengan kereta atau kaki, ia boleh menjadi penghalang besar.
Mengubah suai untuk Restoran Baru
Jadi anda telah menemui lokasi yang sempurna, di kawasan kejiranan yang baik, dengan banyak tempat letak kereta dan / atau trafik kaki. Satu-satunya masalah - ruang yang digunakan untuk menjadi kedai pakaian, bukan restoran. Pengubahsuaian diperlukan. Apa yang kamu buat sekarang? Jika anda menyewa atau memajak ruang, anda perlu berbincang dengan tuan rumah anda tentang apa yang perlu dilakukan, dan yang lebih penting, siapa yang akan melakukannya dan membayarnya.
Sesetengah tuan tanah akan menyerahkan keseluruhan rang undang-undang untuk pengubahsuaian sejak, secara teori, bangunan mereka sedang membaik. Yang lain akan berhujah bahawa anda perlu membayar sebahagian besar pengubahsuaian kerana perniagaan anda. Sama ada, penting untuk mempunyai kontrak dan / atau pajakan di tempat sebelum memulakan, yang dengan jelas menyatakan siapa yang bertanggungjawab untuk pengubahsuaian tersebut.
Sewa Profesional
Kecuali anda mempunyai pengalaman sebagai juruelektrik, tukang paip atau tukang kayu yang terbaik untuk menyewa profesional untuk peringkat awal pengubahsuaian. Kawasan yang perlu diperiksa termasuklah pemasangan pendawaian, paip, saluran air, pemanasan, penghawa dingin, sistem pengudaraan (HVAC), pencahayaan dalaman dan luaran. Sesetengah peralatan komersial memerlukan saluran elektrik khas dan pendawaian lain untuk berfungsi dengan baik. Untuk memenuhi peraturan keselamatan kebakaran, dapur restoran anda memerlukan pelindung pengudaraan khas di tempatnya, serta sistem pemercik.
Terdapat beberapa bahagian pengubahsuaian restoran yang boleh dilakukan orang baru, seperti kerja kosmetik asas, seperti lukisan, untuk menjimatkan wang. Kerja-kerja kosmetik lain, seperti lantai refinishing dan kerja kayu, meletakkan permaidani dan memasang jubin adalah lebih baik untuk profesional.
Mengetahui masa depan apa yang perlu dilakukan kerja boleh membantu memastikan anggaran permulaan awal anda di cek. Juga mengetahui pihak mana yang bertanggungjawab untuk pengubahsuaian tertentu boleh membantu anda mengelakkan salah faham dengan tuan rumah anda pada masa hadapan. Pengubahsuaian untuk restoran baru boleh menjadi proses yang panjang dan sukar; Walau bagaimanapun, mereka akan membawa anda satu langkah lebih dekat untuk membuka hari dan impian anda memiliki restoran anda sendiri.