01 - Adakah Penyelidikan Pasaran Restoran Anda
Sebelum anda mula melihat apa-apa jenis ruang restoran untuk disewa, mula-mula buat kerja rumah anda: apakah kawasan terbaik untuk membuka sebuah restoran baru? Memahami siapa pelanggan berpotensi anda dan di mana mereka tinggal akan membantu anda menyesuaikan konsep restoran anda dengan sewajarnya. Melakukan penyelidikan pasaran untuk sebuah restoran baru, kerana dapat memberitahu Anda berbagai pendapatan dari lokasi restoran potensial. Adakah terdapat orang yang cukup, dengan pendapatan yang dapat dibelanjakan yang cukup, untuk membelanjakan wang di restoran baru anda ? Jika jawapannya tidak, teruskan ke lokasi lain.
02 - Jadilah Fleksibel Ketika Melihat Ruang Restoran
Ruang restoran datang dengan pelbagai bentuk dan saiz, dari lubang kecil di dinding, sehingga kafetaria besar. Anda mungkin sudah mempunyai idea yang baik mengenai jenis restoran yang anda ingin buka, dan apa yang akan kelihatan seperti di dalamnya. Bagaimanapun ruang yang sempurna mungkin tidak, pada pandangan pertama, menjadi apa yang anda bayangkan. Jadi, berhasrat untuk mengubah reka bentuk restoran di kepala anda agar sesuai dengan ruang yang hebat. Ingat, lebih kerap daripada tidak restoran besar tidak membuat lokasi, lokasi membuat restoran besar.
03 - Lakukan Cek Latar Belakang Pemilik / Lokasi
Setelah anda memilih ruang restoran, cari seberapa banyak yang anda boleh tentang tuan tanah baru berpotensi anda. Sekiranya terdapat perniagaan lain di lokasi yang sama, tanyakan pemilik perniagaan lain jika tuan tanah mudah untuk bekerja dengannya dan jika ia menangani masalah dengan cepat. Anda juga boleh bertanya tentang kebaikan dan keburukan lokasi, serta pemikiran mereka tentang sebuah restoran baru yang masuk ke dalam bangunan. Sudah tentu, ambil semua penyewa lain mengatakan dengan sebutir garam. Jika mereka berfikir restoran adalah idea yang hebat, ingatlah, itu pendapat mereka, bukan fakta sebenar.
04 - Tahu Bajet Anda
Anda mungkin mendapati tempat yang sesuai untuk membuka sebuah restoran baru, tetapi jika sewa adalah daripada bajet anda, jangan terlalu terlampir. Sama seperti anda tidak akan menyewa sebuah apartmen yang anda tidak mampu, sama seperti menyewa ruang restoran. Tahun-tahun awal restoran baru pada umumnya agak ketat, secara kewangan (walaupun memikirkannya, begitu juga tahun-tahun yang akan datang) sehingga melonggarkan belanjawan anda sebelum anda buka bukan idea yang baik. Tetapi jangan lupa bahawa sewa restoran boleh dirunding, yang membawa saya juga ....
05 - Jangan takut untuk tawar-menawar
06 - Ketahui Apa yang Termasuk Dengan Sewa
Adakah haba, air, elektrik termasuk dalam sewa (saya ragu-ragu-tapi seorang gadis boleh bermimpi, kan?). Bagaimana dengan penyingkiran sampah, pembaikan bangunan dan penyelenggaraan umum. Pajakan restoran anda perlu terperinci dengan tepat apa yang dibiayai oleh pemilik rumah anda, termasuk apa-apa pengubahsuaian yang diperlukan, dan apa yang membiayai restoran anda (itu bermakna anda) akan bertanggungjawab untuk membayar.
07 - Mempunyai Rancangan Keluar
Berapa lamakah sewa restoran anda? Dua tahun? (baik) Lima tahun? (hmmm) Sepuluh tahun? (melarikan diri). Tiada siapa yang mahu memikirkan penutupan restoran mereka , sekurang-kurangnya tidak sebelum mereka dibuka , tetapi kenyataannya, majoriti restoran baru dekat dalam beberapa tahun pertama. Oleh itu, jika tiada apa-apa selain untuk ketenangan fikiran, simpan sewa anda sesingkat mungkin. Sekiranya keadaan berjalan dengan lancar selepas dua atau tiga tahun, maka tandatangan untuk pajakan yang lebih lama.