McDonald's Leads the Way
McDonald's adalah yang pertama, pada tahun 1972, dengan penubuhan menu yang termasuk hidangan penkek (atau kek cawan, seperti yang mereka suka memanggil mereka) dan sosej, dan sandwic yang dihasilkan oleh Herb Peterson.
Peterson adalah wakil presiden di sebuah agensi pengiklanan yang selaras dengan benediktif telur McDonald's dan yang disayangi. Dia dan Donald Greadel, yang menjalankan franchise McDonald's di selatan California, membuat roti sandwich dari telur Benedict: Mereka meletakkan kepingan telur, keju dan panggang ham antara separuh muffin Inggeris, dan menunjukkan kepada pengerusi Ray Kroc. Kroc menyukai idea itu, dan menu sarapan McDonald's diikuti. Dalam masa 20 tahun, McDonald's membuat $ 5 bilion setahun pada sarapan sahaja.
Secara semulajadi berdaya saing dengan McDonald's, Burger King cuba mengikuti dengan menu sarapan bermula pada tahun 1979, tetapi ada gangguan, kerana penyembelihan api mereka tidak mempunyai kesesuaian yang sama untuk sarapan seperti McDonald's grills. Ia mengambil masa sehingga 1983 sebelum eksperimen membawa item yang serasi dengan peralatan sedia ada. Salah satunya ialah Croissan'Wich, menjangka penggunaan croissant sebagai roti sandwic oleh Dunkin Donuts dan Starbucks.
Pada tahun 2005, Burger King memperkenalkan Omelet Sandwich Besar, yang menjadi item sarapan paling biasa mereka.
Kentucky Fried Chicken menghadapi sedikit dilema, kerana ayam ruji mereka, biasanya tidak dianggap sebagai makanan sarapan pagi. Tetapi ayam menghasilkan telur, dan banyak barang sarapan mereka mempunyai telur di dalamnya.
Pada pertengahan tahun 2000, KFC telah mula menguji menu sarapan di Asia, terutama di Hong Kong, Singapura, dan Malaysia. Melalui 2011, mereka belum lagi membawa menu sarapan pagi mereka ke Amerika Utara.
Pemimpin hari ini
Tetapi, disebabkan sifat persatuan donat dan bagel dengan sarapan pagi, kedai-kedai sarapan yang terkemuka masih menjadi pemimpin barangan makanan cepat saji di Amerika Utara: Dunkin Donuts dan Starbucks di Amerika, dan Tim Hortons di Kanada. Oleh kerana Tim Hortons tidak mempunyai banyak kehadiran di Amerika Syarikat sebelum tahun 2010, kami akan memberi tumpuan kepada dua yang lain di sini.
Dunkin Donuts telah berniaga sejak tahun 1950 tetapi kekal rantaian serantau New England sehingga akhir 1970-an. Mereka mendapat notis kebangsaan pada tahun 1982 apabila mereka mula menjalankan beberapa siri iklan yang menampilkan aktor Michael Vale sebagai Fred the Baker. Bertujuan untuk menunjukkan bahawa donat boleh didapati dan segar 24 jam sehari, Fred selalu berkata, "Masa untuk membuat donat." Watak itu terbukti sangat popular (seperti ciri watak Vale sebelumnya, tidak sama dengan Sam Breakstone yang bagus dalam iklan untuk produk tenusu Breakstone), dan Dunkin menjadi fenomena.
Pada tahun yang sama iklan-iklan Fred mula berjalan, Howard Schultz membeli Starbucks berasaskan Seattle dan membawa mereka dari Barat Laut Pasifik ke rantai dunia.
Dia memutuskan untuk menyalin rumah-rumah kopi Eropah, yang dibuka walaupun di awal pagi, dan kerana ramai orang suka minum kopi panas pada waktu pagi, Starbucks juga menjadi rantaian 24 jam sehari. Starbucks menjadi awam pada tahun 1992 dan melebihi Dunkin dalam bilangan kedai dan keuntungan.
Keperluan diri untuk makan sarapan pagi berjalan membuat sarapan cepat. Mungkin langkah seterusnya adalah langkah yang bertentangan: Sarapan disampaikan. Rantai pizza seperti Pizza Hut dan Domino boleh membangunkan menu, mungkin dibina di sekitar tong sampah, yang boleh bersaing dengan rantaian kopi dan donat dan burger.