Dalam industri yang mempunyai kadar kegagalan yang tinggi, di sini terdapat tujuh peminjam pintar pemilik restoran wanita yang boleh membuat kedua-dua sebelum hari pembukaan dan selepas itu, untuk memastikan perniagaan restoran yang berjaya selama bertahun-tahun akan datang.
1. Pastikan Pemilikan Restoran Adalah Betul untuk Anda
Perkara pertama yang mana setiap wanita yang berfikir untuk membuka sebuah restoran harus dilakukan adalah jelas mengapa dia mahu. Memiliki sebuah restoran sering menjadi kegembiraan untuk orang yang suka memasak atau yang tidak berpuas hati dalam pekerjaan mereka. Bagi mereka yang mengambil lompatan ke dalam pemilikan, realiti itu sering lebih banyak daripada yang mereka dapat mengendalikan. Mempunyai restoran memerlukan banyak kerja. Mengisar harian boleh memakai seseorang, jika mereka tidak bersedia. Inilah salah satu sebab mengapa tiga daripada empat restoran ditutup dalam tempoh tiga tahun pertama. Ia menjadi terlalu banyak untuk seseorang mengendalikan. Sebagai fleksibel dan lincah seperti kebanyakan wanita yang bekerja, menjalankan restoran memerlukan memakai banyak topi dari koki, kepada penjaga buku, kepada pengarah SDM kepada janitor.
Setiap orang mencari kepada anda sebagai pemilik , untuk menyelesaikan banyak masalah yang timbul setiap hari. Anda ingin memastikan anda terpaksa menghadapi cabaran menjadi seorang usahawan wanita dalam perniagaan tekanan tinggi.
2. Mengasah Kemahiran Perniagaan Anda
Ramai orang mahu memulakan restoran mereka sendiri kerana mereka suka memasak dan / atau mereka suka menghiburkan.
Memiliki restoran adalah lebih daripada kedua-dua perkara itu. Ia adalah perniagaan pertama dan terpenting, yang perlu membuat keuntungan. Kewangan restoran boleh menjadi kompleks. Terdapat banyak peraturan dan peraturan yang perlu diikuti, cukai yang perlu dibayar, premium insurans yang diperlukan, dan sebagainya. Oleh itu, mana-mana wanita yang ingin membuka restoran harus memahami dasar aliran tunai , penyata untung rugi dan lain-lain alat kewangan yang akan membantu mereka membuat keputusan perniagaan yang baik. Jika anda tidak mempunyai kemahiran ini, terdapat banyak kursus dalam talian atau kelas masyarakat pendidikan dewasa yang dapat membantu mempersiapkan anda untuk menjadi pemilik perniagaan.
3. Ketahui Bagaimana Mengendalikan Konflik
Wanita dalam peranan kepimpinan mempunyai kelebihan yang berbeza berbanding pasangan lelaki mereka. Mereka sering lebih empati dan mengasuh dengan pekerja mereka, membina suasana seperti keluarga. Ini semua baik, sehingga keputusan keras perlu dibuat seperti memotong jawatan atau menembak seseorang yang mempunyai rekod prestasi yang buruk. Wanita dikondisi oleh masyarakat untuk menjadi lembut dan memelihara dan apabila mereka menggunakan kuasa, mereka dilabel sebagai pemimpin atau tidak munasabah atau lebih buruk. Pemilik restoran wanita perlu mencari keseimbangan antara empati semulajadi mereka dan melakukan apa yang terbaik untuk perniagaan mereka.
Mereka juga perlu tidak selesa untuk tidak menyenangkan semua orang sepanjang masa. Sebagai contoh, jika anda membakar pekerja, mereka mungkin tidak akan menyukai anda lagi. Pemimpin yang baik tahu ini dan tidak membiarkan pengetahuan itu mengganggu menjalankan perniagaan mereka. Seperti kemahiran kewangan, terdapat banyak sumber untuk membangunkan pemimpin dalaman anda. Bertentangan dengan kepercayaan popular, kepimpinan tidak selalu menjadi sifat semula jadi yang seseorang itu dilahirkan dengan atau tanpa. Ia adalah bakat yang boleh ditanam dan berkembang dari semasa ke semasa.
4. Mempunyai Rancangan Perniagaan yang jelas
Oleh kerana terdapat banyak program kewangan yang tersedia secara eksklusif untuk usahawan wanita, adalah penting untuk mempunyai rancangan perniagaan yang mantap apabila anda pergi ke bank atau persatuan perniagaan kecil. Fikirkan rancangan perniagaan restoran anda sebagai peta jalan anda untuk berjaya.
Ia termasuk kos permulaan, bajet tahunan dan jualan yang diunjurkan. Ia juga membantu anda mengenal pasti khalayak sasaran anda. Siapa yang akan menjadi pelanggan anda? Menggunakan demografi dari Banci AS menawarkan profil median umur, pendapatan, saiz isi rumah anda. Dewan perniagaan tempatan dan biro perniagaan kecil juga merupakan tempat yang baik untuk mengetahui lebih lanjut mengenai demografi kawasan. Maklumat yang lebih terperinci dapat anda ketahui, lebih baik untuk konsep restoran anda.
Walaupun pelan perniagaan boleh memakan masa untuk diselesaikan, hasil akhir akan membantu anda memberikan gambaran yang jelas mengenai cara membuat restoran anda berjaya. Dan jujur sekali, jika anda tidak bersedia untuk meluangkan masa untuk menulis rencana untuk restoran baru anda, anda mungkin tidak mempunyai apa yang diperlukan untuk menjadi pemilik restoran.
Mewujudkan pelan perniagaan juga membantu anda menentukan ceruk restoran anda. Apa yang akan membuat restoran anda menonjol dari pertandingan? Jika konsep restoran anda adalah restoran masakan Amerika tradisional, apakah yang anda ambil unik pada menu atau suasana? Keistimewaan itu adalah apa yang akan menarik pelanggan dan memastikan mereka kembali.
Dalam proses menulis rancangan perniagaan anda, kemungkinan identitas mungkin risiko yang dapat Anda proaktif, seperti persaingan lokal dengan menu dan titik harga yang sama. Mencari maklumat ini di peringkat perancangan membolehkan anda menyesuaikan diri dengan konsep anda jika diperlukan, tanpa membelanjakan wang.
5. Tahu Kapan Kerja Outsource di Restoran Anda
Wanita sangat baik di multitasking, tetapi tidak selalu begitu hebat dalam mewakilkan. Di sebuah restoran yang sibuk, anda tidak boleh mengharapkan untuk melakukan segala-galanya sendiri. Tetapi itu kerap berlaku apa yang berlaku kepada pemilik (lelaki dan wanita) terutamanya pada awal bulan membuka sebuah restoran baru. Anda mungkin tidak merasa seperti anda perlu membelanjakan wang untuk buruh tambahan atau perkhidmatan luar, tetapi jika dilakukan dengan betul, ia akan menjimatkan lebih banyak wang dalam jangka masa panjang. Kawasan umum yang boleh di luar restoran termasuk perkhidmatan dobi, pemprosesan gaji, pemasaran media sosial, penyelenggaraan laman web dan pembersihan. Mengembangkan senarai kerja sampingan biasa untuk kakitangan dan mempunyai harapan yang jelas tentang apa yang perlu dilakukan semasa setiap peralihan di depan dan belakang rumah, juga akan membantu anda sebagai pemilik, memberi tumpuan kepada tugas yang lebih besar menjalankan restoran baru.
6. Gunakan Teknologi untuk Simpan Wang di Restoran Anda
Seperti penyumberan luar, teknologi dapat menjimatkan pemilik restoran wanita dengan banyak wang dan masa. Sebagai contoh, menggunakan sistem POS atau Sistem POS iPad menjadikan jualan menjejaki mudah dan pada masa yang sama bertindak sebagai pemproses kad kredit. Ini menjadikan kad kredit swiping lebih selamat untuk pelanggan dan perniagaan. Pelayan bertanggungjawab untuk semua jualan mereka, dan mustahil untuk mengubah cek dalam komputer melainkan jika anda mempunyai kata laluan. Ini membantu mengurangkan kecurian pekerja. Anda juga boleh menjejaki item menu dan inventori melalui sistem POS, membantu mengurangkan sisa dan menyimpan kos makanan.
7. Mempunyai Rangkaian Sokongan
Akhir sekali, kawasan lain yang pemilik restoran wanita boleh mendapat manfaat adalah daripada mewujudkan rangkaian sokongan untuk diri mereka sendiri. Ini boleh dilakukan melalui keluarga dan rakan-rakan atau melalui persatuan perniagaan kecil atau persatuan perniagaan wanita. Menjalankan restoran boleh mengasingkan dan mempunyai orang lain bersandar, walaupun hanya untuk bersembang, boleh membantu para usahawan wanita.
Pemilik perniagaan wanita terus berkembang di seluruh negara. Pemilik restoran wanita kini menguasai setengah pasaran restoran bebas kecil. Oleh kerana wanita terus mengambil lebih banyak peranan kepimpinan, penting untuk mengetahui cara memanfaatkan bakat semulajadi mereka dan memupuk yang baru. Memahami kewangan, selesa dalam konflik, mengetahui bila meminta bantuan dan menjaga bulatan sokongan di dekatnya adalah beberapa cara wanita boleh menjalankan restoran kejayaan sekarang dan ke masa depan.