Apa Yang Harus Anda Ketahui Tentang Ladang Menegak

by Rick LeBlanc

Adakah Masa Depan Pertanian?

Menjelang 2050, populasi dunia dijangka hampir 10 bilion, dan memberi makan kepada penduduk yang besar ini akan menjadi satu cabaran besar. Oleh kerana pembangunan perindustrian dan perbandaran, kita kehilangan tanah yang boleh dimakan setiap hari. Para saintis mengatakan bahawa Bumi telah kehilangan satu pertiga daripada tanah pertaniannya dalam tempoh 40 tahun yang lalu. Kami tidak tahu berapa banyak lagi yang akan kita hilang dalam 40 tahun akan datang. Peningkatan permintaan makanan disebabkan penduduk yang semakin meningkat dan tanah yang subur yang semakin berkurangan menimbulkan salah satu cabaran terbesar yang dihadapi oleh kita.

Ramai yang percaya bahawa pertanian menegak boleh menjadi jawapan kepada cabaran ini. Adakah pertanian menegak masa depan pertanian? Adakah ia akan memainkan peranan penting untuk menghadapi permintaan makanan dunia yang terus meningkat? Mari tahu!

Apakah Ladang Menegak?

Ladang menegak merupakan amalan baru untuk menghasilkan makanan pada permukaan cenderung menegak. Daripada menanam sayur-sayuran dan makanan lain pada satu tahap, seperti dalam bidang atau rumah hijau, kaedah baru ini menghasilkan makanan dalam lapisan bertumpuk secara vertikal yang sering diintegrasikan ke struktur lain seperti gedung pencakar langit, bekas perkapalan atau gudang yang dipatahkan. Dengan teknologi Pertanian Alam Sekitar yang dikawal (CEA), idea moden ini menggunakan teknik pertanian dalaman. Kawalan buatan suhu, cahaya, kelembapan, dan gas membuat makanan dan ubat-ubatan dalaman dapat dihasilkan. Dalam banyak cara, pertanian menegak adalah serupa dengan rumah hijau di mana reflektor logam dan pencahayaan tiruan menambah cahaya matahari semula jadi.

Matlamat utama pertanian menegak adalah memaksimumkan keluaran tanaman dalam ruang yang terhad.

Bagaimana Pertanian Menegak

Terdapat empat bidang kritikal dalam memahami cara kerja menegak pertanian: 1. Susun atur fizikal, 2. Pencahayaan, 3. Meningkatkan medium, dan 4. Ciri kemapanan. Pertama, matlamat utama pertanian menegak menghasilkan lebih banyak makanan bagi satu meter persegi.

Untuk mencapai matlamat ini, tanaman ditanam dalam lapisan yang disusun dalam struktur kehidupan menara. Kedua, gabungan lampu semulajadi dan tiruan yang sempurna digunakan untuk mengekalkan tahap cahaya yang sempurna di dalam bilik. Teknologi seperti katil berputar digunakan untuk meningkatkan kecekapan pencahayaan. Ketiga, bukannya medium, aeroponic, aquaponic atau hydroponic medium yang sedang digunakan. Lumut gambut atau sekam kelapa dan medium bukan tanah yang serupa sangat biasa dalam pertanian menegak. Akhirnya, kaedah pertanian menegak menggunakan pelbagai ciri kemampanan untuk mengimbangi kos tenaga pertanian. Malah, pertanian menegak menggunakan 95 peratus air kurang.

Kelebihan Ladang Menegak

Mempunyai output yang lebih besar dari kawasan penanaman kecil bukan satu-satunya kelebihan pertanian menegak. Berikut adalah beberapa manfaat utama pertanian menegak:

Persediaan untuk Masa Depan: Menjelang 2050, kira-kira 80 peratus penduduk dunia dijangka tinggal di kawasan bandar, dan populasi yang semakin meningkat akan membawa kepada peningkatan permintaan untuk makanan. Penggunaan ladang menegak yang cekap mungkin memainkan peranan penting dalam menyediakan cabaran sedemikian.
Pengeluaran Tanaman Peningkatan Dan Tahun: Ladang menegak membolehkan kami menghasilkan lebih banyak tanaman dari rakaman persegi yang sama dengan kawasan yang semakin meningkat. Sebenarnya, 1 ekar kawasan tertutup menawarkan pengeluaran bersamaan ke sekurang-kurangnya 4-6 ekar kapasiti luaran. Mengikut taksiran bebas, sebuah bangunan bertingkat 30 dengan kawasan basikal seluas 5 ekar berpotensi menghasilkan pertanian seluas 2,400 ekar yang bersifat konvensional. Selain itu, pengeluaran tanaman sepanjang tahun adalah mungkin dalam persekitaran tertutup yang dikawal sepenuhnya oleh teknologi pertanian menegak.

Kurang Penggunaan Air Dalam Penanaman: Ladang menegak membolehkan kita menghasilkan tanaman dengan 70-95 peratus kurang air daripada yang diperlukan untuk penanaman biasa.
Tidak Terjejas Dengan Keadaan Cuaca yang Tidak Menarik: Tanaman di ladang boleh terjejas teruk oleh bencana alam seperti hujan lebat, siklon, banjir atau kemarau yang teruk - kejadian yang menjadi semakin umum akibat pemanasan global. Ladang menegak dalaman kurang berkemungkinan merasakan cuaca buruk, memberikan kepastian besar hasil panen sepanjang tahun.
Peningkatan Pengeluaran Tanaman Organik: Oleh kerana tanaman dihasilkan dalam persekitaran tertutup yang baik tanpa menggunakan racun perosak kimia, pertanian menegak membolehkan kita mengembangkan tanaman bebas racun perosak dan organik.
Manusia dan Alam Sekitar: Ladang menegak dalaman secara ketara dapat mengurangkan bahaya pekerjaan yang berkaitan dengan pertanian tradisional. Peladang tidak akan terdedah kepada bahaya yang berkaitan dengan peralatan pertanian berat, penyakit seperti malaria, bahan kimia beracun dan sebagainya. Memandangkan ia tidak mengganggu haiwan dan pokok di kawasan pedalaman, ia juga baik untuk kepelbagaian biologi.

Had Farmasi Menegak

Ladang menegak mempunyai kebaikan dan keburukan. Kadang-kadang pro pertanian menegak ditonjolkan dan bukannya kontra. Berikut adalah batasan utama pertanian menegak:

Tiada Ekonomi yang Ditubuhkan: Kelayakan kewangan kaedah pertanian baru ini masih tidak menentu. Kos bangunan bangunan pencakar langit untuk pertanian, digabungkan dengan kos lain seperti pencahayaan, pemanasan, dan buruh, boleh jadi lebih daripada manfaat yang dapat kita peroleh daripada pengeluaran pertanian menegak. Untuk ladang menegak 60 hektar, kos bangunan boleh melebihi $ 100 juta. Dan sementara ladang menegak akan menarik untuk mencari dekat dengan bandar-bandar, harga tinggi hartanah akan menghalang daya maju kewangan lokasi bandar. Keadaan kewangan berubah, bagaimanapun, apabila industri semakin matang. Satu syarikat, Newbean Capital, baru-baru ini mengumumkan perkhidmatan pembiayaan peralatan yang bertujuan untuk sektor pertanian dalam.
Kesukaran dengan penyerbukan: Ladang menegak berlaku dalam persekitaran yang terkawal tanpa kehadiran serangga. Oleh itu, proses pendebungaan perlu dilakukan secara manual, yang akan menjadi tenaga kerja yang intensif dan mahal.
Kos Buruh: Dalam pertanian menegak, kos buruh boleh menjadi sangat tinggi kerana keperluan untuk pekerja mahir yang sangat mahir. Oleh itu, kos pekerja setiap jam mungkin lebih tinggi daripada pertanian pada umumnya. Dan teknologi penanaman menegak memerlukan latihan yang penting, yang akan menambah kos buruh.
Kurang Pekerjaan: Penguatkuasaan di ladang menegak boleh menyebabkan keperluan pekerja kurang. Penyebaran manual boleh menjadi salah satu fungsi intensif buruh di ladang menegak.
Kecekapan Pekerja yang Lebih Rendah: Susun atur ladang menegak mungkin memberi cabaran kepada pekerja untuk mencapai setiap lapisan. Mendaki lapisan atas mengambil masa dan tenaga, mengurangkan kecekapan pekerja secara keseluruhan.
Terlalu Banyak Ketergantungan pada Teknologi: Perkembangan teknologi yang lebih baik dapat meningkatkan kecekapan dan mengurangkan biaya. Tetapi seluruh pertanian menegak sangat bergantung pada pelbagai teknologi untuk pencahayaan, mengekalkan suhu, dan kelembapan. Kehilangan kuasa untuk hanya satu hari boleh membuktikan sangat mahal untuk ladang menegak. Ramai yang percaya teknologi yang digunakan hari ini tidak bersedia untuk diterima pakai.

Ladang Menegak di Amerika Syarikat

AeroFarms adalah salah satu daripada syarikat pertanian menegak utama di AS. Kemudahan kaki 70,000 kaki persegi di Newark, New Jersey dipanggil ladang menegak terbesar di dunia. Sebagai tambahan kepada ladang Newark ini, syarikat itu mempunyai lapan ladang menegak kecil yang lain. Syarikat itu telah menaikkan lebih daripada $ 50 juta dari orang-orang seperti Prudential dan Goldman Sachs. Ia telah menerima lebih daripada $ 9 juta dalam geran tempatan dan negeri juga.

Syarikat berharap dapat menghasilkan lebih dari 2 juta paun sayur-sayuran setiap tahun, menggunakan teknologi aeroponics. Aeroponics adalah pendekatan penanaman di mana akar digantung di udara dan larutan nutrien digunakan dalam bentuk kabus halus.

Di kemudahan New Jersey, lebih daripada 250 jenis sayur-sayuran dan tumbuh-tumbuhan sedang ditanam di atas dulang yang disusun tinggi 30 kaki. Produk AeroFarms bebas daripada baja dan racun perosak. Pada masa ini, produknya boleh didapati di kedai runcit dan pasar raya untuk $ 3.99 pakej.

Pelan AeroFarms membina ladang menegak yang lebih besar di Camden, Jersey Jersey. Ladang 78,000 kaki persegi dijangka beroperasi menjelang 2018. Syarikat itu mendapat $ 11.14 juta pemberian insentif cukai daripada Lembaga Kemajuan Ekonomi New Jersey. Sebaik sahaja beroperasi, ladang baru itu akan dipanggil ladang menegak yang terbesar di dunia.

Kesimpulannya

Selain dari AeroFarms, tidak ada syarikat perladangan menegak utama lain di Amerika Syarikat yang mungkin telah melihat kejayaan paling besar di mana-mana negara. Jepun sudah mempunyai 200 kilang ladang "pertanian sebagai pembuatan" berskala besar, dan China mempunyai 80 lagi. Dan sementara pertanian menegak adalah segmen pasaran yang sangat kecil, ia berkembang pesat dan dijangka mencecah $ 5.8 bilion menjelang 2022, dengan yang terbesar keuntungan di Asia Pasifik.

Teknologi pertanian menegak masih agak baru. Syarikat-syarikat belum berjaya menghasilkan tanaman secara berskala dan menjadikannya ekonomis untuk memenuhi permintaan makanan yang semakin meningkat. Prestasi ladang seperti AeroFarms akan menentukan betapa pentingnya peranan menegak peranan yang akan dimainkan pada masa depan untuk menghadapi cabaran permintaan makanan yang semakin meningkat. Walau bagaimanapun, perlu diperhatikan bahawa teknologi yang dibangunkan untuk ladang menegak juga diguna pakai oleh segmen sektor pertanian dalam sektor lain yang bernilai $ 300 bilion, seperti rumah hijau.

Sumber

Untuk "menggali lebih mendalam" ke dalam pertanian menengah dan menegak, terdapat beberapa sumber dalam talian yang ada. Ini termasuk Universiti Upstart, Pusat Inovasi AgTech, Sidang Kemuncak Pertanian Vertikal, dan beberapa yang lain. Juga, semak artikel ini oleh Chris Powers: 10 Platform Online Membantu Petani Tertutup Masa Depan.