Produk Menambah Nilai untuk Ladang Organik

by Jennifer Chait

Idea untuk tanaman organik dan produk yang boleh menambah nilai kepada ladang anda

Kebanyakan petani tertarik dengan cara baru untuk menambahkan nilai kepada perniagaan mereka, di mana produk nilai tambah masuk.

Pembersihan, pemprosesan, barangan khas yang semakin meningkat, pembungkusan , pengilangan, lawatan, penyimpanan, pengedaran , pelabelan dan kultur semua jatuh di bawah payung "tambah nilai".

Projek-projek bernilai tambah dapat membantu anda menonjol dari orang ramai, memenuhi permintaan tertentu, mengurangkan kebosanan dan semoga akhirnya, meningkatkan keuntungan, tetapi perhatikan bahawa tidak semua produk atau amalan adalah tepat untuk setiap ladang. Sebelum anda melompat masuk, pastikan anda mempunyai ruang, masa, modal dan komitmen untuk menambah produk atau aktiviti tambah nilai khusus untuk beban kerja harian anda.

01 - Lavender

Operasi lavender berskala besar memerlukan sedikit tanah. Walau bagaimanapun, walaupun ladang organik yang lebih kecil boleh menanam beberapa lavender, menambahnya kepada penawaran pasaran petani mereka, kotak CSA atau pengaturan bunga organik. Lavender juga boleh dikeringkan, digunakan dalam resipi dan alkohol, digunakan untuk membuat produk penjagaan diri dan digunakan untuk membuat gula-gula seperti coklat dicampur, bantal tidur, dan mainan bayi organik.

Varieti lavender datang dalam semua bentuk, saiz, dan warna ungu, jadi sebelum berkembang lavender mempertimbangkan jika anda ingin mengembangkan jenis masakan atau hiasan, berapa banyak ruang yang anda miliki, kualiti wangian, jenis iklim yang anda ada dan berapa banyak masa yang anda ingin berbelanja.

Perhatikan bahawa untuk berkembang lavender anda akan memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik, walaupun anda boleh pergi dengan mengangkat katil atau bekas juga.

02 - Birdseed

Orang suka burung dan pengumpan burung dan rumah burung dari semua jenis adalah penambahan taman yang popular untuk banyak pemilik rumah dan penghuni teras. Anda boleh menanam banyak jenis burung di ladang anda seperti biji bunga matahari minyak hitam, bijirin atau benih safflower.

03 - Potong Bunga

Terdapat beberapa ladang bunga organik khusus di Amerika. Terutama kerana kebanyakan tidak akan bertukar keuntungan yang cukup besar untuk mengekalkannya. Kebanyakan bunga yang dijual di Amerika Syarikat sebenarnya diimport, tidak tumbuh secara tempatan, dan pasaran organik untuk bunga lebih kecil daripada pasaran makanan organik.

Namun, itu tidak bermakna bunga organik tidak boleh menjadi tambahan yang baik kepada ladang organik anda. Anda boleh memakainya di dalam kotak CSA, menjualnya untuk majlis perkahwinan hijau atau menawarkan bunga potong di pasaran petani.

04 - Sunflowers

Bunga matahari organik boleh memakan ruang yang cukup, tetapi di sebelahnya, mereka adalah bunga yang sangat sukar dan mereka sangat mudah berkembang. Anda mempunyai semua saiz dan warna untuk dipilih dan tidak kira di mana anda tinggal, terdapat jenis bunga matahari yang akan tumbuh di dalam iklim anda. Bunga bunga matahari adalah bunga potong yang popular pada musim panas dan musim gugur, serta banyak orang seperti mereka kerana kualiti burung mereka.

Sebagai tambahan nilai bonus, bunga matahari menawarkan cara yang luar biasa untuk mengalu-alukan orang ke ladang anda. Sekiranya anda mempunyai sebuah ladang di mana pelanggan datang, pertimbangkan untuk menanam bunga matahari di sepanjang laluan masuk atau pintu masuk anda.

05 - Taman Bermula

Mula-mula taman, termasuk tumbuh-tumbuhan yang ditanam untuk tempat tidur atau periuk rumah, popular dan beberapa orang menjual bermula organik dan ramai yang lebih memilih mereka untuk memulakan tanaman dari benih. Oleh itu, anda benar-benar dapat menonjol dengan menawarkan kilang organik bermula (bunga, sayuran, herba dan banyak lagi) kepada pelanggan, kedai bekalan taman rumah, dan kedai-kedai tempatan.

06 - Bawang putih

Bawang putih organik boleh menjadi tanaman nilai tambah yang hebat. Walaupun majoriti bawang putih (75%) yang dijual di Amerika Syarikat dikeringkan dan digunakan dalam makanan yang diproses, terdapat permintaan untuk segar serta koki dan juru masak rumah di seluruh negara. Seperti yang dijelaskan oleh USDA (pdf), tiada tanaman lain telah mempamerkan pertumbuhan permintaan yang kukuh di AS sebagai bawang putih.

Manfaat lain bawang putih adalah terdapat banyak jenis sejuk untuk bermain-main dengan dan anda boleh tumbuh banyak di ruang yang lebih kecil. Walaupun ia boleh menjadi tenaga kerja yang intensif, ia juga merupakan tanaman yang cukup tipis untuk berkembang, kerana bawang putih akan bertoleransi tanah yang sangat miskin, isu cuaca dan banyak lagi. Anda boleh menjual bawang putih segar tentu saja, tetapi juga menambah nilai dengan menjual jus bawang putih, bawang putih kering, serbuk bawang putih atau makanan bawang putih yang dicincang.

07 - Herba

Herba organik boleh menjadi tanaman nilai tambah yang sangat baik kerana ia boleh ditanam dengan mudah di dalam rumah atau di rumah hijau, mengambil sedikit ruang dan mereka boleh dijual dalam pelbagai cara. Sebagai contoh, herba bermula popular dengan tukang kebun, seperti herba kering dan herba segar untuk memasak. Anda juga boleh menjual karangan bunga herba atau menjual herba organik anda kepada syarikat yang membuat minyak pati organik atau barangan penjagaan badan lain.

08 - Produk Makanan Gourmet

Paling umum, produk nilai tambah datang dari barang-barang pertanian yang sudah ada sekarang, seperti mengubah tanaman yang tumbuh menjadi barang yang boleh dimakan yang baik seperti kesesakan yang dibuat dari tanaman beri, salsa yang dibuat dari tomato atau penyebaran bawang putih yang dibuat dari apa lagi, bawang putih.

Mewujudkan produk tahan lama daripada buah-buahan dan sayur-sayuran yang berumur pendek membolehkan anda beberapa manfaat yang besar apabila memperluaskan jualan anda sepanjang tahun. Sebenarnya, barangan makanan gourmet bernilai tambah dapat memberi anda pendapatan tetap apabila ia tidak mungkin berkembang.

Kelemahannya ialah pemprosesan boleh mengambil sedikit masa dan tenaga kerja ditambah anda mungkin perlu melabur dalam peralatan pemprosesan khas dan bahan pembungkusan. Namun, ia bagus untuk dapat menjual sepanjang tahun.

Apabila datang dengan idea makanan organik yang diproses gourmet, jangan lakukan apa yang dilakukan oleh orang lain. Jam sangat bagus, tetapi jika setiap kedai runcit semula jadi di kawasan anda membawa 10 jenama jem organik tempatan, anda akan mengalami persaingan sengit. Lihat pasar petani dan tempat lain untuk melihat siapa yang menjual apa.

Produk makanan tambahan nilai tambah termasuk: jem, jeli, cendawan, sos buah dan topping untuk krim ais atau pencuci mulut, buah atau kacang menyebar, roti dan pastri, acar (manis atau dill), sayur-sayuran dan buah-buahan yang dipelihara, tepung pai buah-buahan lain, tapenades, sos cili panas, pek snek dan kacang, buah-buahan kering, minyak zaitun tambahan dara, minyak zaitun dan vinegar, salsas, dan banyak lagi.

Fikirkan di luar kotak juga. Bagaimana pula dengan makanan bayi buatan sendiri, buah-buahan kering roll-up untuk anak-anak, guacamole, bekas salad buah, hummus tomat kering segar yang dibuat dengan kacang ayam segar atau beg salad campuran? Dapatkan kreatif dan pilih produk yang menyerlahkan pertanian organik terbaik anda.

09 - Bunga Edible

Bunga yang boleh dimakan agak popular di dalam salad, nasi dan sebagai hiasan di kedua-dua hidangan konvensional dan eksotik. Chef rumah juga suka menggunakan bunga yang boleh dimakan dalam resipi mereka.

Walaupun orang suka bunga yang boleh dimakan, tidak mungkin anda akan hidup dari mereka, tetapi mereka boleh menjadi item tambah nilai pintar untuk berkembang. Jangkau ke restoran tempatan, tukang gunting semula jadi kecil, perancang perkahwinan, dan kedai roti untuk menjual bunga yang boleh dimakan. Anda juga boleh menjual bunga yang boleh dimakan secara terus kepada pelanggan di pasar petani