Cara Simpan Restoran Anda di Black
Masalah umum bagi banyak restoran adalah aliran tunai yang lemah. Kad kredit dan kad kredit dengan pembekal hanya boleh membawa sebuah restoran setakat ini. Pada penghujung hari, restoran masih memerlukan wang tunai yang cukup di bank untuk menampung perbelanjaan overhead mereka. Jika restoran anda mengalami masalah aliran tunai, penting untuk mengambil langkah-langkah yang akan meningkatkan aliran tunai atau mengurangkan kos overhead (atau lebih baik kedua-duanya).
Meningkatkan Aliran Tunai Restoran
Jelas, cara terbaik untuk meningkatkan aliran tunai restoran adalah untuk meningkatkan jualan. Ini lebih mudah dikatakan daripada dilakukan. Walau bagaimanapun, itu tidak bermakna peningkatan aliran tunai restoran adalah mustahil. Anda boleh meningkatkan pengiklanan dengan sedikit wang, menggunakan laman media sosial seperti Facebook atau Twitter. Anda boleh menjalankan pelbagai promosi restoran , seperti makan malam dua-untuk-satu atau spesial burung awal untuk memikat pelanggan dengan anggaran yang sedar. Apabila jualan lambat, bukan masa untuk mengurangkan bajet pengiklanan kami. Kadang-kadang anda perlu membelanjakan wang (walaupun, tidak banyak wang) untuk membuat sedikit wang.
Pertimbangkan Mengambil Pinjaman Perniagaan Restoran
Pinjaman perniagaan jangka pendek boleh membantu menjaga restoran anda dalam keadaan hitam sehingga perniagaan kembali. Biro perniagaan kecil tempatan anda adalah tempat yang baik untuk bermula. Misi mereka adalah untuk membantu perniagaan kecil, tempatan (yang anda) tinggal dalam perniagaan.
Walau bagaimanapun, jika pembiayaan bank tradisional bukan pilihan, beberapa perniagaan kecil berpaling kepada syarikat pinjaman dalam talian yang menawarkan pinjaman perniagaan kecil dalam bentuk pendahuluan tunai. Selalunya dipanggil pendahuluan tunai saudagar, syarikat-syarikat ini membenarkan perniagaan meminjam terhadap penjualan kad kredit masa depan. Mereka biasanya mempunyai yuran yang lebih tinggi daripada bank tradisional.
Sebagai contoh, jika anda ingin meminjam mengatakan $ 50,000, anda akan membayar sebanyak $ 65,000, diambil dari jualan kad kredit masa depan, memotong lagi aliran tunai harian anda. Anda boleh membaca lebih lanjut mengenai pendahuluan tunai saudagar dari pakar kewangan perniagaan, Rosemary Peavler. Walaupun ia menggoda untuk mengambil pendahuluan tunai untuk restoran anda, berhati-hati bahawa anda tidak menyedari perniagaan anda lebih dalam hutang.
Kurangkan Restoran di Atas
Sekiranya anda mendapati bahawa jualan restoran anda tidak meliputi perbelanjaan anda, ini adalah masa yang baik untuk memulakan mengurangkan lemak dari inventori, daftar gaji dan kawasan lain. Menganalisis penggunaan menu anda dan lihat jika terdapat item yang tidak dijual. Dengan mengurangkan menu anda, anda boleh mengehadkan jumlah inventori yang anda perlukan untuk memesan setiap minggu. Juga, menggunakan item menu silang membantu mengurangkan sisa dan menjimatkan wang. Jika hari-hari tertentu dalam minggu adalah perlahan, seperti makan malam Isnin atau makan tengah hari Selasa, mengurangkan bilangan pekerja yang bekerja-baik di lantai dan di dapur. Sekarang adalah masa yang baik untuk pengurus restoran atau pemilik untuk bekerja lebih masa (sebab itulah anda membuat mereka gaji dan tidak setiap jam).
Paling penting, proaktif untuk meminta pertolongan. Sekiranya anda tahu, anda akan mengalami kesulitan membuat pembayaran gadai janji bulan, hubungi bank anda dan minta lanjutan.
Mereka tidak mahu anda keluar dari perniagaan. Mereka boleh melanjutkan tarikh akhir anda atau menyusun semula pinjaman anda, untuk membantu anda memenuhi keperluan.