Sebagai peruncit organik, sebaiknya terlebih dahulu memahami semua asas dasar Seal Organik USDA. Peraturan yang sama yang dikenakan kepada pengeluar dan operasi lain juga dikenakan kepada peruncit.
01 - Adakah perkara pelabelan yang betul jika peruncit tidak diperakui?
Walaupun benar bahawa pensijilan organik adalah pilihan, dan sama sekali tidak wajib untuk pertubuhan runcit yang membawa produk organik, anda masih perlu memikirkan peraturan pelabelan yang betul.
Secara amnya, Program Organik Kebangsaan (NOP) menyatakan bahawa peruncit organik bertanggungjawab untuk mengelakkan percampuran dan pencemaran produk organik dengan bahan larangan dan peruncit mesti menyimpan rekod pepejal yang menunjukkan bagaimana produk organik telah dikendalikan dengan betul dari pengeluaran melalui penghantaran kepada pelanggan . Sebahagian daripada pengendalian adalah pelabelan yang betul. Tidak diperakui tidak bermakna anda dapat mengabaikan papan tanda dan label.
02 - Adakah peruncit perlu menggunakan meterai organik?
Penggunaan rasmi USDA Organic Seal, walaupun pada 100% produk organik adalah secara sukarela. Peruncit tidak perlu menggunakan label, tetapi ada manfaat utama untuk melakukannya, sebagai contoh:
- Pengguna ingin membeli organik sebenar .
- Pelanggan akan memahami mengapa produk berharga lebih tinggi.
- Seal Organik terkenal dan mempunyai manfaat pemasaran.
- Apabila diberikan pilihan, pengguna organik yang paling bijak tidak akan memilih organik yang tidak berlabel di atas label.
- Organik boleh menjadi tarikan utama ke dalam penubuhan anda.
03 - Adakah dasar pelabelan organik dikenakan ke atas barang-barang yang dibungkus?
Selalunya apabila peruncit memikirkan organik, menghasilkan mata air ke dalam minda dengan segera. Benar, dasar pelabelan berlaku untuk produk longgar dan dibungkus . Piawaian organik negara sekitar produk organik terpakai kepada semua produk organik, bukan sahaja menghasilkan.
Sekiranya anda mengikuti undang-undang pelabelan dengan betul, anda juga harus mempertimbangkan barang-barang yang dibungkus, seperti kopi, tepung, bijirin dan jus, makanan pukal dalam tong dan produk organik lain, tekstil organik yang disahkan, atau penjagaan badan organik yang dilabel secara rasmi.
04 - Bagaimana seharusnya peruncit menyatakan organik pukal?
Jika kedai anda membeli produk pukal organik dan menjualnya dalam tong, anda boleh menyiarkan tanda-tanda mengatakan bahawa produk adalah organik selagi maklumat disediakan dalam bekas asal atau dokumen penghantaran. Sebagai contoh, jika pembungkusan penghantaran asal membawa Seal Organik USDA, anda boleh menyiarkan maklumat tersebut pada tong besar yang mengandungi produk tersebut.
Sekali lagi, peruncit tidak dikehendaki menyiarkan produk itu adalah organik, tetapi ia adalah yang terbaik untuk mereka.
05 - Bagaimana label peruncit mengecualikan produk organik?
Sebelum anda bimbang tentang cara mengendalikan produk yang dikecualikan, pastikan mereka benar-benar dikecualikan.
Jika anda membeli produk organik yang ditanam tempatan (atau tidak tumbuh secara tempatan) dari ladang organik kecil atau hasil lain yang benar-benar dikecualikan daripada pensijilan organik, anda masih boleh melabelkan produk ini, tetapi dengan teliti.
Piawaian Organik Kebangsaan § 205.310 menyatakan, bahawa mana-mana produk pertanian yang dihasilkan secara organik atau dikendalikan atas operasi yang dikecualikan atau dikecualikan tidak dibenarkan membawa meterai USDA, meterai agen pengesahan atau apa-apa tanda pengenalpastian lain yang mewakili operasi dikecualikan atau dikecualikan sebagai organik yang disahkan. Produk ini juga tidak boleh diwakili sebagai organik yang disahkan kepada mana-mana pembeli.
Apa yang boleh anda lakukan ialah mengenal pasti produk sebagai " organik ." Pengecualian produk organik tidak boleh diproses oleh pertubuhan anda dan masih dipanggil " organik ." Sebagai contoh, jika anda membuat salad kentang untuk berkhidmat di kedai runcit anda dengan organik, tetapi dikecualikan kentang, dan bahan-bahan organik lain, anda tidak boleh memanggil salad kentang organik.
Peraturan pemprosesan terpakai untuk bahan-bahan pelbagai dan bahan tunggal. Sekiranya anda memerah jus dengan bahan organik, tetapi tetapi tidak mengecewakan jeruk, anda tidak boleh menjual jus itu sebagai organik.
06 - Bolehkah makanan deli dilabel sebagai organik?
Menurut Piawaian Organik Kebangsaan § 205.309 jika anda mempunyai deli, bar jus atau kedai roti di kedai runcit anda yang membuat pelbagai produk pelbagai ramuannya sendiri menggunakan bahan organik yang diperakui, seperti salad, sup, roti, dan sebagainya, anda tidak boleh label barang-barang akhir ini dengan Seal Organik USDA atau membuat sebarang tuntutan pelabelan yang akan menyebabkan pembeli percaya bahawa produk itu " disahkan organik ."
Jika produk dibuat dengan sekurang-kurangnya 70% hingga 95% bahan organik, anda boleh perhatikan pembungkusan bahawa produk "dibuat dengan (bahan organik tertentu)," tetapi tidak lebih daripada tiga bahan yang boleh disenaraikan. Sebagai contoh, jika bakeri anda membakar gulungan kayu manis anda boleh berkata pada bungkusan, " Dibuat dengan tepung organik, telur, dan susu ."
07 - Di mana dasar pelabelan organik USDA terletak?
Dasar organik selalu berubah jadi pintar untuk terus dikemas kini. Untuk membaca dasar pelabelan organik terkini, lawati Kod Elektronik Peraturan Persekutuan (e-CFR) bahagian 205 Program Organik Kebangsaan. Subpart D termasuk label, pelabelan, dan maklumat pemasaran yang berguna untuk peruncit, khususnya 205.300 hingga 205.311.
Kod Elektronik Peraturan Persekutuan, bersama-sama dengan maklumat yang anda peroleh dari ejen pensijilan bertauliah tempatan anda adalah maklumat terkini dan berguna yang ada.
Maklumat ini adalah terkini sehingga 29 Januari 2012.