Apa yang Anda Harapkan Harapan dalam Profesi Katering
Pengurus jamuan dan katering mempunyai peranan yang sama di hotel, restoran, ruang acara dan tempat-tempat lain. Peranan mereka adalah untuk merancang, mengarahkan dan menyelaras acara besar dan berskala kecil termasuk acara sosial dan perniagaan, majlis perkahwinan, ulang tahun, graduasi dan majlis-majlis khas yang lain. Menurut Salary.com, tugas pengurus jamuan termasuk kontrak rundingan, membantu dalam pemilihan menu, kakitangan penjadualan, mengatur peralatan, dan menyampaikan keperluan pelanggan kepada kakitangan yang sesuai.
Pengurus Katering Gaji
Walaupun gaji berbeza-beza mengikut lokasi seperti kebanyakan pekerjaan, dengan faedah (termasuk bonus yang purata 4%), serta keselamatan sosial, persaraan, kecacatan, penjagaan kesihatan, pencen dan waktu, jumlah pampasan median dan gaji untuk pengurus jamuan dalam AS adalah antara $ 33,233 dan $ 52,711 menurut Salary.com.
Perlu diingat bahawa jawatan pengurus jamuan dan katering biasanya memerlukan ijazah sarjana muda dan pengalaman dua hingga lima tahun yang relevan dan mereka yang memegang jawatan ini biasanya melaporkan kepada penyelia atau pengurus.
Lain-lain Jawatan Berkaitan Catering
Tanggungjawab Salary Director Catering: Dengan pengalaman selama empat hingga enam tahun di bawah tali pinggang mereka, pengurus katering boleh beralih ke peringkat kerjaya seterusnya, iaitu pengarah katering. Gaji dasar rata-rata untuk pengarah katering adalah antara $ 41,000 dan $ 89,000 setahun, dengan gaji median mencecah $ 58,000, menurut payscale.com.
Penyelia Katering Penyelidik Gaji: Malah kedudukan peringkat kemasukan dalam bidang (koordinator katering) tidak terlalu rendah, sama ada dalam pengalaman atau pampasan. Penyelaras katering dijangka tahu lebih banyak mengenai katering sebagai penyelia mereka, menurut Salary.com.
Seperti pengurus katering, penyelaras katering biasanya mempunyai dua hingga empat tahun pengalaman yang relevan sebelum melangkah ke tempat kerja.
Gaji asas rata-rata sedikit lebih rendah (antara $ 30,000 dan $ 40,000 setahun) tetapi masih upah hidup yang layak. Dan, sementara penyelaras katering biasanya tidak mendapat bonus, jumlah pakej pampasan mereka berjumlah kira-kira $ 53,000 setiap tahun.
Memperoleh Pengalaman dalam Pekerjaan Perkhidmatan Makanan
Biro Statistik Buruh AS termasuk pengurus katering sebagai sebahagian daripada koki, tukang masak, dan penyediaan makanan dan melayani klasifikasi pekerjaan penyelia. Bagi mereka yang ingin mengejar kerjaya sebagai pengurus katering, mendapat satu daripada banyak pekerjaan yang berkaitan dalam industri perkhidmatan makanan adalah cara terbaik untuk mendapatkan pengalaman "yang relevan" yang diperlukan.