Produk Makanan Baru Yang Paling Tidak Diingini Melancarkan Bahagian 1

Apakah Makanan Pengguna Baru Ingat Yang Paling Banyak

The 10 Terkini Paling Terkena Produk Baru Melancarkan laporan daripada Schneider Associates. Schneider Associates

Kemas kini Artikel

Penyiasatan Pelancaran Produk Baru Yang Paling Tidak Diingini

Saya hanya menghadiri webinar langsung untuk Pelancaran Produk Baru Yang Paling Tak Ingat 2011 dengan Hari Julie dan Aaaron Reid. Pelancaran Produk Baru Yang Paling Diemoskan pada emphazies 2011 bagaimana Media Sosial menjadi pengaruh penting dalam pelancaran produk baru dan penggunaan pengguna.

Selama lebih dari 10 tahun Schneider Associates mengendalikan kaji selidik Pelancaran Produk Baru yang Paling Tidak Memorandum Tahunan berserta dengan Sentient Decision Science, LLC dan The SymphonyIRI Group.

Ini adalah salah satu yang paling dicari selepas tinjauan produk pengguna runcit berdasarkan pandangan unik mereka tentang bagaimana produk dilancarkan dan mengapa mereka begitu berjaya.

Salah satu perkara hebat tentang Media Sosial ialah orang yang anda temui hampir. Saya tidak ingat sama ada melalui Facebook atau Twitter, tapi sebaik sahaja kami berhubung, kami berdua mengingati satu sama lain dari webinar yang dipersembahkan pada tahun lepas.

Kami bersetuju bahawa ciri bulanan pada pelancaran produk, kedua-dua jenama besar dan jenama permulaan kecil, akan memberi manfaat kepada pembaca laman web Makanan dan Minuman. Cari artikel tetap mengenai pelancaran produk makanan terbaru.

Schneider Associates mewujudkan kaji selidik Pelancaran Produk Paling Penting Tahun Baru yang berkaitan dengan Sentient Decision Science, LLC dan Kumpulan SymphonyIRI. Ini adalah salah satu daripada tinjauan paling popular di industri runcit disebabkan oleh pandangan unik tentang bagaimana produk dilancarkan dan mengapa mereka berjaya.

Julie dan saya bercakap panjang mengenai kaji selidik dan yang paling penting, pandangan yang berkaitan dengan Makanan Barangan Pengguna yang dijual dijual pada runcit. Tinjauan ini agak luas dan melampaui produk makanan, contohnya Apple iPad adalah pelancaran produk baru yang paling tidak diingati. Oleh kerana laman web ini adalah mengenai Makanan dan Minuman, kami menumpukan pada apa lagi; makanan!

Julie dan rakan-rakannya cukup arif untuk memberikan saya "ton" maklumat, lebih daripada yang boleh dibahas dalam satu artikel. Oleh itu, saya akan memberi tumpuan kepada sorotan berkaitan dengan makanan dan pandangan yang boleh anda pelajari daripada sama ada anda berada dalam perniagaan makanan, memulakan perniagaan makanan khas atau hanya ingin tahu.

Julie berkata "Setiap tahun, kaji selidik Pelancaran Produk Baru yang Paling Penting, mengajar kita tentang ke mana budaya kita diketuai. Saya rasa hasilnya mendedahkan bahawa lebih banyak pengguna mencari teknologi baru untuk membantu kehidupan yang sibuk, ditambah dengan indulgensi makanan cepat dan kos yang memberi kita semua peluang untuk merawat diri tanpa melanggar bank. "

Jadi apa yang berbeza mengenai penyelidikan ini? Kita semua tahu kebanyakan produk baru diperkenalkan setiap tahun; walaupun anda tidak mempunyai akses kepada penyelidikan, kami semua berbelanja dan melihat produk baru di rak barangan kerap. Pelancaran Produk Baru yang Paling Tidak Memorandum tidak memetik statistik kering produk baru di pasaran. Apa yang dilakukan adalah ujian untuk mengesankan jenama baru kepada pengguna. Apa yang diperiksa untuknya ialah pengguna mengingati produk baru dan yang kritikal sama ada ia merupakan jenama nasional utama atau produk tempatan / serantau. Jika pengguna tidak ingat, bagaimana mereka membelinya?

Saya benar-benar menyukai ini kerana ia menunjukkan kepada anda semua usahawan makanan yang mencipta produk mencicipi yang hebat tidak akan menjadi masalah sekiranya usaha anda untuk mendapatkan plat pengguna gagal melekat dalam minda pengguna.

Luncurkan Produk Baru Paling Penting Produk Baru Melancarkan Data

Hampir separuh (45% peratus) pengguna tidak dapat menarik balik satu pelancaran produk baru dari 2010. Walaupun masih rendah, ia merupakan peningkatan dramatik sepanjang tahun 2008 (69%) dan 2009 (51%). Grafik menggambarkan hakisan ini dengan jelas.

Media berbayar (pengiklanan) tidak muncul dalam 10 maklumat paling berpengaruh paling utama apabila pengguna melihat untuk membeli produk baru.

Sampel percuma (86%), menerima kupon (82%), cadangan dari rakan dan keluarga (82%) dan pelbagai taktik perhubungan awam mendahului senarai.

Percubaan, Diskaun & Cadangan merangsang pembelian pengguna. Sampel percuma (86%), menerima kupon (82%) dan cadangan daripada rakan dan keluarga (82%) adalah sumber maklumat yang paling berpengaruh di kalangan responden yang menggunakannya.

Couponing Membuat Comeback: Kupon mendorong pembelian pengguna pada tahun 2010. Pengaruh menerima kupon meningkat sebanyak 10 mata berbanding 2009,
dari 72% hingga 82%. Bagaimanapun, melampaui kupon kertas, ada seluruh dunia yang berkaitan dengan laman Kupon Internee dan Penyiaran Media Sosial. Ahhh, subjek untuk artikel lain.

Kesedaran Kesihatan Berlanjut. C onsumers menilai sifat kesihatan sebagai yang paling berpengaruh berkenaan dengan pembelian makanan. Lima sifat makanan yang paling utama ialah: tidak mengandungi lemak trans (53.8%), mengandungi bahan-bahan semulajadi (48.9%), mengandungi bijirin keseluruhan (48.9%), dibuat secara tempatan (47%), ).

Buku Julie, Pelan Pelancaran Baru mempunyai statistik yang menyedihkan: kira-kira separuh daripada produk baru yang dilancarkan dalam mana-mana tahun gagal selepas dua tahun di pasaran.

Mari kita lebih dekat melihat 2 dari 4 produk makanan yang membuat senarai 10 teratas. Kami akan menampung dua baki dalam artikel Lancar Produk Baru yang Paling Penting.

Dilancarkan : April 2010

Gambaran Keseluruhan : Pretzel renyah di dalam susu coklat di dalam cengkerang permen yang berwarna-warni. Mereka adalah tambahan terbaru kepada barisan M & M.

Bagaimana mereka melakukannya?

Salah satu pelancaran produk terbesar untuk M & M dalam dekad dan Pretzel Candies M & M adalah sebahagian daripada barisan baru mereka yang memanfaatkan trend produk yang mempunyai sifat-sifat "manis dan gurih".

Social Media merupakan faktor besar dalam mendapatkan buzz.

Mereka membuat laman web yang menampilkan pretzel yang membuat komedi berdiri.

Mereka melancarkan Video YouTube untuk Pretzel M & Ms ditambah dengan lawatan Amerika Idol 49 bandar dan memfilmkannya di dalam M & M gergasi di Herald Square, bandar New York.

Mereka membuat peta interaktif di Facebook supaya peminat dapat melihat di mana mereka boleh membeli Pretzel M & Ms. Itu bukan sahaja membantu mendapatkan produk di atas rak tetapi juga membantu membawanya ke tangan pengguna. Mereka menggunakan Twitter untuk berinteraksi dengan peminat dan mendapatkan maklum balas dan kini masih ada kehadiran besar mengenai pretzel M & Ms di Twitter. Halaman Facebook mereka memukul hampir 1.5 juta peminat! Pada hari pertama mereka mempunyai banyak jawatan Twitter yang menarik:

Dilancarkan: Julai, 2010

Gambaran Keseluruhan: McDonald's mahu mentakrifkan semula bagaimana pemikiran pengguna tentang buah dan apa cara yang lebih baik daripada mengubah buah menjadi Smoothies Buah Real. Ditawarkan dalam Berry Liar dan Strawberry Banana flavors, campuran McCafe baru ini berkrim dan sejuk, mencipta pengalaman buah yang sepenuhnya baru. Pengenalan smoothies baru manis dan pasangan mereka, Frappe, menghasilkan lonjakan jualan untuk gergasi makanan segera, sambil memantapkan tempat smoothie di dunia restoran.

Bagaimana mereka melakukannya?

Mereka mencipta laman web Real Fruit Smoothie dengan gambar-gambar smoothies yang lazat dan aplikasi 'membuat aplikasi smoothie anda sendiri' yang dipanggil McDonalds Spin Art, yang membolehkan pengguna mengubah rasa, warna, dan sifat-sifat lain. Jangan memikirkan seketika bahawa McDonalds adalah tidak menggunakan ini sebagai cara untuk melancarkan produk-produk smoothie baru di masa depan. Apa cara yang lebih baik untuk membangunkan produk baru daripada meminta pelanggan anda!

McDonald's benar-benar memahami nilai dan kepuasan berpatutan. Jadi mereka menyampaikan nada mereka pada nilai, menonjolkan harga $ 2.29 untuk smoothie 12 auns. Tidak teruk apabila anda mempertimbangkan alternatif Starbucks adalah dua kali jumlah itu dan kebanyakan Starbucks tidak mempunyai pemacu.

Sampel percuma pada minggu-minggu menjelang pelancaran rasmi sangat berjaya sehingga mereka terpaksa berhenti memberi contoh kerana mereka kehabisan bekalan dan memilih untuk membatalkan acara rasa di-restoran yang akan diadakan dari 22 hingga 24 Julai.

Media Sosial menghairankan bukan merupakan bahagian rasmi rancangan itu, walaupun saya mengesyaki yang akan berubah. Sebagai contoh, mereka tidak mempunyai kehadiran Twitter atau Facebook khusus untuk kegunaan smoothie, tetapi tidak mendapat buzz signifikan di Twitter dan masih mempunyai buzz pada smoothie. Peminat begitu gila mengenai produk yang individu membuat halaman Facebook mereka sendiri untuk bercakap mengenai smoothies.

Itu adalah ketinggian buzz sejauh saya bimbang.

Iklan TV adalah sebahagian daripada pelancaran produk baru. McDonalds mempunyai dolar pengiklanan yang besar dan mencipta iklan TV bertajuk McCafe-Smoothies Fruit Smoothies "Simply" yang menggambarkan campuran dan menuangkan minuman buah beku. Satu lagi iklan yang lebih menonjol adalah McCafe Smoothies "Disfruta- English", yang kedua-duanya diposting di YouTube untuk menyebarkan secara viral, khusus kepada Generasi Milenium yang membelanjakan lebih banyak masa di internet berbanding televisyen.

Jadi apa hasilnya? Jualan meningkat 5.7% (peningkatan sama kedai) di Amerika Syarikat pada bulan Julai sejurus selepas pelancaran smoothie, kenaikan jualan tertinggi dalam setahun. Peningkatan jualan sama kedai global sebanyak 7 peratus pada bulan Julai. Jualan sama kedai meningkat 5.3 peratus di Eropah dan 10.1 peratus peningkatan jualan kedai sama di bahagian Asia / Pasifik, Timur Tengah dan Afrika. Saya akan mengatakan itu fenomenal!

Oleh itu, sekarang kita boleh mempunyai Pretzel M & Ms yang sihat dan bersama dengan McDonalds Real Fruit Smoothies yang sihat, saya bertanya kepada Julie Hall mengenai pandangan apa yang boleh dilakukan oleh usahawan makanan dan mereka juga memulakan perniagaan makanan khas dari kedua-dua makanan pengguna di Lancar Produk Baru yang Paling Tidak Memorable?

" Walaupun produk teknologi menguasai senarai Pelancaran Produk Baru yang Paling Penting. Orang Amerika mengingati" rehat cepat, "memilih indulgensi kecil seperti Starbucks VIA (saya menutup Via dalam artikel kami yang seterusnya), McDonald's Smoothies dan Pretzel M & Ms.

"menurut Julie.

Saya melihat trend Indulgensi Terjejas ini meresap ke dalam tingkah laku pengguna dan telah menangani banyak kali di sini di laman Makanan dan Minuman. Satu sebab yang saya pelajari dari membaca buku Julies: jika orang secara aktif mengejar mengurangkan perbelanjaan di banyak bahagian kehidupan mereka, mereka perlu mengimbangi sedikit untuk mengimbangi "kekurangan" yang mereka rasa.

"Pensampelan adalah SOOOOOOO penting untuk makanan ." Industri makanan mempunyai istilah, "Dapatkan bahagian perut" berbanding dengan pangsa pasar. "Anda perlu mendapatkan orang mencuba, contohnya KFC memberikan ayam bakar dua kali."

Julie jelas bahawa "indulgensi manis murah" di sini untuk sementara waktu. "Orang ramai mahu merawat diri mereka. McDonalds menggunakan" Resit Sweet Treat "pada pembelian awal pada hari itu untuk memacu orang-orang kembali pada hari itu untuk Smoothie Buah Sebenar"

Jadi petua untuk usahawan makanan dan perniagaan makanan khas khusus:

Produk Baru yang Paling Penting yang Melancarkan Bahagian 2 menampilkan Starbucks Via Instant Coffee dan KFC Kentucky Double Down Chicken Sandwich.