Cara Menyediakan Bilik Makan Restoran Anda
Di tengah-tengah mana-mana restoran adalah ruang makan. Ruang makan adalah lebih daripada sekadar meja dan kerusi. Ia menetapkan nada, suasana restoran anda. Pencahayaan, bunyi dan pandangan adalah semua perkara yang perlu dipertimbangkan apabila anda merancang reka bentuk bilik makan restoran anda. Perabot yang anda pilih juga penting. Ia sepatutnya cukup kuat untuk menahan ketegangan restoran yang sibuk, sementara pada masa yang sama kelihatan menarik dan menambah suasana anda.
Fleksibiliti juga penting apabila merancang ruang makan restoran. Mampu memindahkan jadual, kerusi dan stesen menunggu di sekitar, membolehkan anda menampung kedua - dua pihak besar dan kecil dengan mudah .
Tinggalkan Ruang yang Sempurna Antara Meja
Berhati-hati dengan pembungkusan meja ke dalam bilik makan anda . Apabila merancang pelan lantai restoran anda di atas kertas, anda mungkin menganggap anda boleh memuat beberapa jadual ke dalam ruang makan. Walau bagaimanapun, anda mungkin mendapati bahawa apa yang bekerja di atas kertas tidak berfungsi pada kenyataannya. Ya, anda ingin mempunyai banyak tempat duduk untuk menampung pelanggan (dan membuat lebih banyak wang), tetapi anda juga mahu orang menjadi selesa. Peraturan yang baik untuk meletakkan meja restoran adalah untuk meninggalkan sekurang-kurangnya 24 "di antara sudut meja.
Buat Portable Wait Station Portable
Dengan mempunyai stesen menunggu mudah alih, anda boleh memindahkannya agar sesuai dengan keperluan anda, bukannya cuba memindahkan meja ke dalam ruang makan yang kurang diingini.
Cuba Menggunakan Pembahagi Bilik
Sekiranya anda mempunyai ruang makan terbuka yang besar dan mahu menjadikannya lebih peribadi, pembahagi setengah dinding, yang dipasang pada kastor adalah penyelesaian yang mudah. Anda boleh memindahkan mereka untuk membuat simpang kecil untuk dua puncak, atau alcoves yang lebih besar untuk parti besar.
Duduk di Setiap Tempat Duduk
Salah satu cara untuk melihat kawasan masalah sebelum hari pembukaan adalah duduk di setiap kerusi di ruang makan anda.
Perhatikan pemandangan dari setiap tempat duduk. Anda mungkin mendapati bahawa seseorang itu mempunyai pandangan langsung ke dapur, sementara yang lain mendapat draf dari pintu depan. Mengalami setiap tempat pertama membolehkan anda membuat perubahan sebelum pelanggan mengadu.
Pilih Perabot yang Sturdy
Apabila membeli meja dan kerusi, cari reka bentuk yang mudah untuk dibersihkan. Elakkan gaya dengan banyak ukiran dan celah yang rumit. Mereka akan lebih sukar untuk menghapuskan dan mengelakkan serbuk dan serpihan lain. Jika anda membeli kerusi atau gerai restoran dengan tempat duduk kain, pastikan kain tersebut dirawat dengan resin noda. Dan bercadang untuk membuat anggaran di pembersihan profesional sekurang-kurangnya sekali, sebaiknya dua kali setahun. Gerai restoran menawarkan kelebihan yang hebat ke atas tempat duduk restoran yang standard. Mereka penjimat ruang yang hebat. Jika anda telah menemui lokasi restoran yang sempurna - tetapi ruang kecil - pertimbangkan untuk memasang barisan untuk memaksimumkan kapasiti tempat duduk. Sama seperti kerusi restoran, gerai datang dalam pelbagai bentuk, saiz, dan warna. Mereka boleh disesuaikan untuk memenuhi sebarang reka bentuk restoran.
Tentukan Bagaimana Loud Terlalu Tinggi
Berapa kuatkah ruang makan anda? Sesetengah konsep restoran lebih sesuai untuk persekitaran yang kuat, seperti bar atau tetapan kasual yang lain. Lain-lain, seperti santapan, memerlukan suasana yang lebih senyap.
Sekiranya anda mempunyai lantai kayu atau jubin, bunyi akan mengalir lebih banyak, ditto dengan siling tinggi. Buang beberapa pelanggan, kakitangan, di sana, dan mungkin lebih kuat daripada yang anda jangkakan. Jika anda perlu menenangkan bunyi, permaidani kawasan dapat membantu mencairkan bunyi.
Pilih Cover Window yang sesuai
Jika matahari musim panas membuat ruang makan restoran anda terlalu panas atau sebaliknya tidak selesa untuk pelanggan, anda perlu melabur dalam beberapa warna. Cari rawatan tetingkap yang mudah dibersihkan dan mudah dibuka dan tutup.