Berikut adalah 10 petua cepat tentang restoran, dari membuka sebuah restoran baru untuk menyewa kakitangan dan peralatan pembelian.
Pertimbangkan Peralatan Restoran Digunakan
Sekiranya anda membuka sebuah restoran baru atau ingin menggantikan peralatan restoran yang ada, jangan terlepas pandang peralatan restoran yang digunakan . Anda boleh menemui banyak peralatan dapur yang digunakan dengan lembut untuk wang pada dolar. Seperti yang saya suka katakan baru bagus, tetapi selalu diperlukan.
Tentukan Jika Sistem POS Lebih Baik Daripada Daftar Tunai
Jika anda berfikir untuk membuka sebuah restoran baru, saya sangat menggesa anda untuk melabur dalam Sistem POS. Tidak seperti daftar tunai biasa yang hanya menjejaki jualan, sistem POS (Point of Sale) boleh menjejaki jualan, item menu, bertindak sebagai jam waktu untuk pekerja dan juga membantu mengambil tempahan. Sistem POS akan membelanjakan lebih daripada satu daftar tunai, tetapi jika digunakan untuk potensi penuh, ia akan lebih daripada membayar sendiri dalam jangka masa panjang.
Jangan Sewa Sesiapa sahaja untuk Tender Bar
Jika restoran anda mempunyai kawasan bar atau pub, pilih selektif tentang siapa kakitangannya. Seorang pelayan bar yang baik bukan sahaja tahu bagaimana untuk mencurah minuman, dia akan cemerlang dalam perkhidmatan pelanggan. Seorang pelayan bar yang baik boleh membaca pelanggan-mengetahui mana yang ingin berbual atau mana yang ingin menonton video di TV. Seorang pelayan bar yang baik akan membuat setiap penaung merasa diterima dan selesa.
Memahami Kepentingan Peralatan dan Bekalan Restoran Komersial
Apabila stok sebuah restoran baru, adalah penting untuk membeli peralatan dan hidangan yang direka untuk kegunaan komersial.
Saya masih ingat membeli stok makanan yang sangat sejuk di kedai jualan runcit (saya rasa ia adalah Republik Pisang - mengapa mereka menjual hidangan, saya tidak akan pernah tahu). restoran. Salah. Beberapa kitaran melalui mesin basuh pinggan mangkuk dan setiap plat telah terkeluar atau retak.
Hidangan komersil lebih mahal daripada keluarga anda, tetapi untuk alasan yang baik. Mereka dibuat untuk menampung kegunaan restoran.
Memohon Lesen Liquor Awal
Jika anda merancang untuk membuka restoran yang menyajikan bir, wain atau semangat, pastikan anda memohon lesen minuman keras ASAP! Ia boleh mengambil masa beberapa minggu untuk mendapatkan lesen minuman keras yang diluluskan, bergantung pada lokasi restoran anda. Jangan tahan hari pembukaan anda menunggu lesen minuman keras anda.
Elakkan Harga Lining di Menu
Berikut adalah tip kecil yang baik dari Forum Restoran dari Jack. Beliau berkata, "Jangan selaraskan harga barangan makanan anda di menu anda, menjadikan pelanggan membandingkan harga dan memilih item yang lebih murah. Saya suka idea ini dan telah menggunakannya pada masa lalu ketika menulis menu restoran .
Pilih nama restoran asal
Jika nama terakhir anda menjadi McDonald's, jangan panggil restoran anda itu. Anda hanya meminta masalah (jika nama terakhir anda adalah Taco Bell, Burger King atau Jack In The Box.) Ia mungkin kelihatan seperti isyarat yang tidak berbahaya untuk menamakan sesuatu restoran yang serupa dengan rantaian yang sudah mapan, tetapi anda akan bertanya untuk masalah undang-undang yang berpotensi. Elakkan masalah dengan memilih nama restoran yang unik.
Elakkan Hard untuk Membaca Font pada Menu Restoran Anda
Fon adalah menyeronokkan untuk bermain-main dengan, tetapi ketika datang untuk menulis menu restoran anda, mudah adalah yang terbaik. Sans Serif atau Times adalah yang paling mudah dibaca dalam cetakan. Jauhi kursif, semua huruf besar atau tebal yang dikapitalisasi. Font 12-14 adalah saiz yang sesuai untuk bacaan mudah.
Jangan Potong Anggaran Pengiklanan Anda
Dalam ekonomi hari ini, pemilik restoran perlu memikirkan kotak pengiklanan tradisional. Pengiklanan adalah penting untuk perniagaan tetapi boleh menjadi mahal. Panduan About.com untuk Pengiklanan, Apryl Duncan, telah mengumpulkan panduan berguna mengenai Pengiklanan Murah dan Berkesan untuk perniagaan kecil. Beberapa tip Apryl termasuk membuat risalah yang murah, menjadikan kebanyakan iklan laman web dan iklan podcast.
Jangan Percayalah Semua Kawan Anda Beritahu Anda
Rakan-rakan anda suka marinara buatan sendiri dan mati untuk kannolis.
Begitu banyak, sebenarnya, mereka selalu memberitahu anda bahawa anda perlu membuka restoran anda sendiri. Sebelum anda mula mencari lokasi dan nama restoran , bacalah mitos-mitos popular ini mengenai membuka sebuah restoran baru .