Maklumat Penting untuk Tahu Sebelum Membuka Restoran Baru
Ia mungkin kelihatan glamor dan menyeronokkan, tetapi semuanya berminat untuk kerja keras. Tanya siapa saja dalam perniagaan makanan, dan mereka akan memberitahu anda tentang waktu yang lama mereka masukkan ke dalamnya. Penting untuk memahami semua pekerjaan yang terlibat dalam menjalankan restoran . Dari simpan kira, untuk memasak ke PR, sebagai pemilik anda bertanggungjawab untuk semuanya.
Anda Perlu Konsep Restoran Jelas
Memutuskan jenis restoran yang anda ingin buka akan bergantung kepada pelbagai perkara.
Sering kali orang yang ingin membuka restoran mereka sendiri ingin melayani makanan yang mereka suka untuk memasak, dalam suasana yang mereka rasa selesa. Orang lain berminat dengan Francais. Francais restoran menawarkan beberapa manfaat, termasuk pengiktirafan nama segera dan pemasaran terbina dalam. Walau bagaimanapun, banyak francais restoran tidak datang murah dan pemilik mesti bersedia mengikuti satu set peraturan yang ketat. Baca lebih lanjut mengenai memilih konsep restoran yang tepat.
Restoran Bukan Jalan Pantas untuk Menjadi Kaya
TV makanan realiti sering memuliakan kehidupan restoran sebagai cara untuk menjadi cepat kaya dan / atau menjadi seorang chef selebriti atau bintang terkenal lainnya. Realiti sebenar adalah bahawa kebanyakan orang yang memiliki restoran sendiri jatuh dalam kelas menengah. Mereka tidak mempunyai rancangan tv mereka sendiri atau barisan alat memasak di Target. Mereka adalah orang biasa, yang bekerja setiap hari, sama seperti orang lain.
Walaupun, restoran boleh mendapat banyak wang, ia adalah importnat untuk mengingati bahawa mereka berharga hampir semua yang mereka buat.
Itulah sebabnya penting sekali bahawa, sebagai pemilik, anda merancang untuk bekerja dalam beberapa fesyen di restoran anda. Seorang pemilik restoran boleh mendapatkan kehidupan yang baik (baca = tidak kaya) tetapi hanya jika dia bercadang untuk bekerja di restoran. Ramai orang berfikir mereka akan membuka sebuah restoran dan menarik gaji, tanpa memasak, menguruskan atau menunggu jadual sebenar.
Ini mungkin berfungsi pada mulanya, tetapi restoran tidak boleh menyokong berat badan untuk sekian lama. Jika anda tidak merancang untuk bekerja, jangan merancang untuk mendapatkan bayaran.
Menus Restoran Perubahan Lebih Masa
Tiada menu yang perlu ditetapkan dalam batu (atau berlapis - pernah). Untuk memastikan kos makanan anda di cek dan bersaing dengan kos lain untuk memiliki restoran anda sendiri, anda perlu mengemas kini menu anda sekurang-kurangnya setahun sekali. Ini tidak bermakna anda perlu menulis semula keseluruhan menu atau menambah semua hidangan baru. Ia adalah masa yang tepat untuk memastikan harga berada di mana ia sepatutnya, dan untuk menilai item menu dan apa-apa yang tidak dijual.
Pengiklanan Diperlukan untuk Restoran Baru
Restoran baru memerlukan pengiklanan untuk mendapatkan pelanggan di pintu. Sebelum anda mula meletakkan iklan akhbar dan membina halaman penggemar di Facebook, tentukan siapa penonton sasaran anda. Adakah anda berharap untuk memikat keluarga, orang-orang perniagaan, orang ramai selepas waktu? Sebaik sahaja anda memutuskan siapa yang anda ingin menarik, tentukan berapa banyak wang yang anda perlu belanjakan pada kempen pengiklanan awal anda. Pengiklanan untuk restoran baru bukanlah tempat yang akan tersandung sesaham. Ia adalah penting, jadi jangan berhemat.
Restoran Memerlukan Insurans dan Lesen
Menjalankan restoran melibatkan jauh lebih banyak daripada hanya melayani makanan dan minuman.
Pemilik restoran dan pengurus bertanggungjawab untuk segala-galanya dari keselamatan pekerja kepada liabiliti liquor. Prosedur insurans, lesen dan keselamatan hanyalah sebahagian daripada kawasan yang pemilik restoran harus dikenali. Teruskan membaca untuk asas-asas di belakang tabir di sebuah restoran.
Memilih lokasi restoran yang betul sangat penting untuk berjaya. Tidak kira betapa baiknya makanan anda, atau betapa cemerlangnya perkhidmatan anda, jika lokasinya buruk. Jadi apa yang menjadikan lokasi yang baik ? Keterlihatan, tempat letak kereta, lalu lintas kaki semuanya penting. Baca lebih lanjut tentang cara memilih lokasi restoran yang hebat. Catering adalah Cara yang Baik untuk Dapatkan Perniagaan Restoran Jika anda suka memasak dan suka menghiburkan, perniagaan layan diri mungkin menjadi kerjaya yang ideal untuk anda. Memulakan perniagaan layan diri memerlukan kos permulaan kecil dan boleh menjadi satu langkah ke arah satu hari membuka restoran anda sendiri.
Memiliki Restoran Bolehkah Banyak Keseronokan!
Kerja adalah apa yang anda buat. Jika anda berminat dengan makanan dan pelanggan anda, maka kehidupan kerja harian anda akan menjadi lebih mudah. Orang ramai keluar makan sebagai rehat, pahala, perayaan ... dan anda menjadi sebahagian daripada itu. Itu sangat keren.