Pertanian organik boleh menguntungkan, dan rayuan makanan organik kepada pengguna sebagai pilihan yang sihat dan beretika. Di luar wang dan etika, namun, amalan pertanian organik menghasilkan banyak manfaat alam sekitar.
01 - Pertanian Organik Tidak Mendorong Pendedahan Alam Sekitar terhadap Racun Perosak dan Bahan Kimia
- Racun makhluk perosak membolehkan rintangan penyakit untuk membina tumbuhan, rumpai, serangga makan tumbuhan, kulat, dan bakteria.
- Racun perosak dan bahan kimia yang disembur pada tumbuhan mencemarkan tanah, bekalan air, dan udara. Kadang-kadang racun perosak ini bertahan selama beberapa dekad (mungkin lebih lama).
- Bahan kimia sintetik juga tidak menggalakkan amalan pertanian pintar seperti tanaman penutup dan putaran tanaman, yang seterusnya, boleh menyebabkan masalah alam sekitar yang berbahaya seperti hakisan.
02 - Pertanian Organik Membina Tanah yang Sihat
Untuk menanam makanan yang sihat, anda mesti bermula dengan tanah yang sihat. Sekiranya anda merawat tanah dengan racun perosak dan bahan kimia yang berbahaya, anda mungkin mempunyai tanah yang tidak dapat berkembang dengan sendiri. Amalan penanaman semulajadi jauh lebih baik daripada pengurusan tanah kimia.
Satu kajian sembilan tahun oleh Perkhidmatan Penyelidikan Pertanian USDA (ARS) menunjukkan bahawa pertanian organik membina bahan tanah organik lebih baik daripada pertanian tanpa konvensional.
Menurut Dr. Elaine Ingham, hanya satu sendok teh tanah organik yang kaya kompos dapat menjadi tuan rumah sebanyak 600 juta hingga 1 bilion bakteria bermanfaat dari 15.000 spesies. Ingham mencatatkan bahawa pada sisi lain, satu sendok teh tanah yang dirawat dengan bahan kimia boleh membawa sedikit sebanyak 100 bakteria bermanfaat.
03 - Pertanian Organik Membantu Menguasai Hakisan
Bukan sahaja pertanian organik membina tanah yang sihat, tetapi ia membantu memerangi masalah tanah dan tanah yang serius, seperti hakisan.
Satu kajian utama membandingkan medan gandum yang bersesuaian dengan organik dan kimia menunjukkan bahawa medan organik menampilkan lapan lebih inci tanah atas daripada medan yang dirawat kimia dan juga hanya satu pertiga kehilangan hakisan.
Jika anda tidak prihatin terhadap hakisan; anda perlu. Isu-isu hakisan sangat serius, mempengaruhi tanah, bekalan makanan, dan manusia. Walau bagaimanapun, amalan pertanian organik membantu mencegah hakisan daripada berlaku.
04 - Perladangan Organik Memperjuangkan Kesan Pemanasan Global
Percubaan Sistem Ladang Institut Rodale adalah perbandingan jangka panjang, perbandingan sampingan dari pertanian konvensional dan organik Amerika terpanjang. Percubaan, yang dijalankan sejak tahun 1981, telah menunjukkan bahawa sistem pertanian organik yang sihat sebenarnya boleh mengurangkan karbon dioksida dan membantu memperlahankan perubahan iklim. Malah, penyelidikan Rodale menunjukkan bahawa:
"Sekiranya hanya 10,000 ladang bersaiz sederhana di Amerika Syarikat yang ditukar kepada pengeluaran organik, mereka akan menyimpan banyak karbon di dalam tanah yang sama dengan mengambil 1,174,400 kereta di luar jalan raya, atau mengurangkan batu kereta yang didorong oleh 14.62 bilion batu."
- Tanah Lestari: Mengurangkan, Mengurangkan, dan Menyesuaikan Perubahan Iklim dengan Pertanian Organik (pdf)
05 - Pertanian Organik Menyokong Pemuliharaan Air dan Kesihatan Air
Bekalan air yang semakin berkurangan dan kesihatan air yang buruk adalah ancaman yang sangat nyata. Apabila bekalan air kita berisiko, orang dan planet akan mengalami penderitaan.
American Rivers mencatatkan bahawa ancaman pencemaran air utama ke sungai-sungai AS adalah larian daripada ladang bukan organik, seperti racun perosak, baja toksik, dan sisa haiwan. Pertanian organik membantu menjaga bekalan air kita bersih dengan menghentikan aliran air tercemar.
Pertanian organik juga membantu memulihara air. Para petani organik, secara umum, cenderung untuk menghabiskan masa meminda tanah dengan betul dan menggunakan mulsa - yang mana kedua-duanya membantu menyelamatkan air. Kapas, tanaman dalam permintaan, memerlukan banyak pengairan dan air berlebihan apabila ditanam secara konvensional. Walau bagaimanapun, pertanian kapas organik memerlukan kurang pengairan dan dengan itu memelihara air.
06 - Perladangan Organik Tidak Mengemudikan Mekar Alga
Bunga Algal (HAB) menghasilkan kesan buruk terhadap kesihatan manusia dan haiwan laut dan organisma. Bunga Algal juga memberi kesan negatif terhadap rekreasi, pelancongan dan dengan demikian, ekonomi tempatan dan serantau. Walaupun terdapat lebih daripada satu sebab tumbuhan alga, penyebab utama tumbuhan alga berasaskan manusia adalah larian dari baja berasaskan petroleum yang sering digunakan dalam pertanian konvensional.
07 - Pertanian Organik Menyokong Kesihatan dan Kebajikan Haiwan
Serangga, burung, ikan dan segala macam makhluk lain mengalami masalah ketika manusia meradang dan menghancurkan habitat semula jadi mereka.
Pertanian organik bukan sahaja membantu memelihara kawasan habitat semula jadi tetapi juga menggalakkan burung dan pemangsa semula jadi lain hidup bahagia di ladang, yang membantu dalam kawalan perosak semulajadi.
Di samping itu, haiwan yang hidup di ladang organik terdedah kepada rumput yang bersih dan tanpa bahan kimia yang membantu menjaga mereka secara semula jadi sihat dan tahan terhadap penyakit. Sebagai petani untuk petani organik, haiwan organik yang gembira dan sihat adalah haiwan organik yang produktif.
08 - Pertanian Organik Menggalakkan Keanekaragaman Hayati
Secara umum, semakin banyak biodiversiti di ladang, semakin stabil ladang itu. Pertanian organik menggalakkan kepelbagaian biodiversiti yang sihat, yang memainkan peranan kritikal dalam betapa berdaya tahan, atau tidak, ladang adalah isu seperti cuaca buruk, penyakit, dan perosak.
Di samping itu, biodiversiti yang berkurang boleh dikaitkan secara langsung dengan peningkatan penyakit berjangkit, yang tentunya tidak baik untuk manusia atau planet.
Untuk mengetahui lebih lanjut mengenai kepelbagaian biologi, periksa buku Manual Farmasi Organik oleh Ann Larkin Hansen - bab 13 adalah mengenai memelihara dan menggalakkan biodiversiti yang sihat di ladang organik.