Mendapatkan Organik Bersertifikat Barangan Pertanian
Garis panduan USDA menyatakan bahawa petani menggunakan kaedah pertanian yang memelihara alam sekitar dan menghindari pertanian sintetik dan bahan pertanian.
Hampir semua sistem pertanian organik bergantung kepada apa yang dipanggil kaedah pertanian alternatif seperti rotasi tanaman, penanaman mekanikal , baja haiwan, baja hijau, dan pengurusan perosak bersepadu untuk mengekalkan tanah yang sihat, tumbuh tumbuhan yang sihat, dan mengawal perosak dan rumpai.
Secara tidak langsung, kaedah penanaman alternatif ini lebih tua, dari perspektif sejarah, daripada kaedah pertanian baru yang termasuk menggunakan racun perosak dan aplikasi pertanian sintetik yang lain.
Kemampanan
Program Organik Kebangsaan (NOP), sebahagian daripada USDA, membangunkan piawaian bagi pertanian organik, tetapi piawaian ini tidak meliputi maksimum dalam amalan pertanian lestari . Tiada konsensus mengenai sama ada atau tidak amalan mampan adalah komponen penting dalam pertanian organik, yang seterusnya menyumbang kepada kekurangan definisi sejagat.
Laman web USDA menyatakan bahawa pertanian mampan adalah istilah yang menentang definisi, sambil menyatakan bahawa ia telah mencetuskan "pemikiran inovatif" dalam industri. Rang Undang-Undang Pertanian 1990, seperti yang dilaporkan oleh USDA, menyatakan bahawa kemampanan harus mempunyai matlamat jangka panjang:
- memuaskan keperluan makanan dan serat manusia;
- meningkatkan kualiti alam sekitar dan asas sumber semula jadi yang bergantung kepada ekonomi pertanian;
- menjadikan penggunaan sumber yang tidak boleh diperbaharui dan sumber pertanian yang paling berkesan dan mengintegrasikan, jika sesuai, kitaran dan kawalan biologi semulajadi;
- mengekalkan daya maju ekonomi operasi ladang; dan
- meningkatkan kualiti kehidupan petani dan masyarakat secara keseluruhan.
Banyak negeri AS, rantau, dan petani tempatan mempunyai piawaian pertanian organik tambahan di tempat yang melebihi standard NOP asas.
Di samping itu, negara-negara lain telah menubuhkan piawaian pertanian organik yang berbeza dari piawaian AS.
Menjadi Organik Bersertifikat
Petani boleh memiliki barang pertanian mereka yang disahkan organik melalui USDA. Ini melibatkan mengemukakan permohonan dan bayaran yang diperlukan kepada ejen pensijilan yang diakreditasi oleh USDA. Tanah yang digunakan untuk menanam barang-barang ini tidak boleh ditanam dengan bahan-bahan terlarang selama sekurang-kurangnya tiga tahun, menurut laman USDA. Bantuan disediakan untuk petani yang beralih kepada organik.
Laman web USDA menyenaraikan pelbagai jenis label organik yang boleh digunakan pada makanan. Tidak termasuk garam dan air, 95 peratus bahan produk mestilah organik untuk produk yang akan dilabelkan sebagai "organik." Sekiranya 100 peratus bahan adalah organik, produk boleh dilabelkan sebagai "100 peratus organik." Label juga boleh menunjukkan bahawa produk "dibuat dengan organik (masukkan sehingga tiga bahan organik)" jika sekurang-kurangnya 70 peratus bahan adalah organik.
Mana-mana petani memasarkan lebih daripada $ 5,000 produk setiap tahun mesti diperakui untuk melabelkan produk mereka organik. Manakala pemasaran produk kurang daripada $ 5,000 setiap tahun tidak perlu memohon untuk pensijilan, mereka masih harus mematuhi standard pelabelan.