Restoran besar dan kecil boleh menjadi hijau
Menjadi hijau. Ia lebih daripada sekadar kata kunci. Perniagaan, kecil dan besar, mengambil langkah untuk pergi hijau. Bukan sahaja baik untuk alam sekitar, malah hijau boleh menyelamatkan ratusan restoran dan ribuan ringgit setiap tahun. Terdapat banyak cara restoran boleh menjadi hijau dan menjimatkan wang. Peralatan cekap tenaga, tandas aliran rendah, dan barangan kertas kitar semula hanya beberapa cara untuk menjadi lebih mesra alam.
Memahami Peralatan Cekap Tenaga
Menurut laman web Energy Star, sektor makanan komersil menggunakan tenaga bernilai $ 10 bilion (ya, bilion) bernilai tenaga. Hingga 80% daripada tenaga tersebut dibazirkan melalui haba dan bunyi yang berlebihan oleh peralatan dapur yang tidak cekap. Banyak peralatan restoran komersil diklasifikasikan sebagai tenaga yang cekap. Cari logo Energy Star, ketika melihat peralatan restoran baru. Peralatan cekap tenaga termasuk mesin basuh pinggan mangkuk, penyejuk, penggoreng, jubin dapur, dan ketuhar. Banyak negara, seperti California, menawarkan program rebat besar untuk restoran yang membeli peralatan Star Energy. Rebat, ditambah pula dengan penjimatan kos tenaga menjadikan peralatan yang cekap tenaga lebih murah.
Ambil Langkah Mudah untuk Simpan Wang dan Alam Sekitar
Terdapat banyak langkah kecil pemilik restoran dan pengurus boleh mengambil untuk menjimatkan ratusan ringgit setahun. Penjimatan dari tandas dan faucets aliran rendah dan mentol lampu neon yang cekap tenaga menambah jumlah yang banyak dari masa ke masa.
Langkah-langkah ini menjimatkan tenaga dan air dan membantu mengurangkan sisa, membuat mereka sempurna untuk restoran yang ingin pergi hijau tanpa melanggar bank.
Makanan Tempatan untuk Melindungi Alam Sekitar
Makanan tempatan kini merupakan salah satu trend makanan terbesar di Amerika Syarikat. Semak 10 sebab ini restoran perlu membeli makanan tempatan .
Pohon memeluk, makanan tempatan umumnya lebih mudah di alam sekitar daripada ladang berskala besar. Mereka menggunakan kurang tenaga untuk menuai dan pengangkutan dan banyak ladang kecil organik (tetapi tidak semua) dan tidak menggunakan racun perosak, hormon atau bahan kimia lain. Ia juga membantu mempromosikan perniagaan tempatan dan menawarkan produk yang lebih sihat, enak dan segar untuk menu restoran anda. Lihat panduan lengkap untuk Going Green di restoran anda . Panduan berguna ini menunjukkan kepada anda bagaimana untuk pergi hijau di restoran anda, dari langkah-langkah kecil, seperti beralih dari Styrofoam ke barangan kertas kitar semula dan langkah-langkah yang lebih besar, seperti memasang pengudaraan yang cekap tenaga.
Akhirnya, pastikan untuk menyemak laman web Persatuan Restoran Green. Di sini anda boleh mengetahui bagaimana untuk menjadi restoran rasmi "Green". Mereka mempunyai banyak sumber untuk kitar semula, pengkomposan, mengurangkan penggunaan tenaga dan banyak lagi.