Makan malam bufet sangat baik untuk restoran yang menawarkan perkhidmatan katering. Mereka membenarkan restoran untuk memberi makan kepada jumlah maksimum orang yang mempunyai kakitangan yang minimum. Sesetengah makanan lebih sesuai untuk buffet daripada yang lain, seperti pasta, daging panggang, piring, dan makanan pembuka. Pencuci mulut yang boleh dibuat dalam kelompok besar, seperti kek, kerepek atau kue juga merupakan pilihan yang baik untuk makan malam bufet.
Adalah penting untuk diingat bahawa sentiasa mahu menyemak harga menu secara berkala, untuk menyesuaikan diri dengan peningkatan kos bahan dan buruh.
Sama seperti menu bilik makan biasa, ia juga penting untuk mengemaskini menu katering anda setiap tahun. Sekiranya item bufet tertentu tidak dijual, sudah tiba masanya untuk menghilangkannya dan menambah pilihan baru yang lebih bergaya .
Contoh Pilihan Buffet
Perhatikan bahawa harga yang disenaraikan hanya cadangan. Mereka tidak mencerminkan harga pasaran semasa atau turun naik harga kerana lokasi.
Bufet Makan Malam Klasik
Pilihan prasmanan kami yang paling popular. Termasuk bufet ini adalah dua hidangan pilihan, pilihan pati, sayur-sayuran bermusim, salad yang dibuang dengan perban, gulung panas dan mentega, dan stesen minuman. $ 15.95 setiap orang. Sila rujuk pilihan pemohon di bawah.
Makan Malam Buffet Cahaya
Termasuk bufet ini adalah pilihan hidangan, pilihan kanji, sayuran bermusim, gulung panas dan mentega, dan stesen minuman. $ 12.95 setiap orang. Sila rujuk pilihan pemohon di bawah.
Itali Pasta Buffet
Termasuk Salad Garden yang dibuang dengan pembalut, linguini dilemparkan dengan minyak zaitun dan bawang putih, dan pilihan tiga sos: Daging Klasik Marinara, Creamy Alfredo, dan Sayuran Pesto.
Juga termasuk roti bawang putih yang lazat dan stesen minuman. $ 13.95 setiap orang
Pilihan Makan Malam Makan Malam
- Daging panggang tangan yang diukir
- Baked Virginia Ham
- Turki panggang dengan Gravy
- Pork Loin dengan Herb Stuffing
- Ayam Piccatta
- Susu Ayam dengan Susunan Herba
- Haddock Parmesan
- Panggang dengan Crabmeat Stuffing
- Sayuran Primavera
- Lasagna Itali (Sayuran atau Daging)
Pencuci mulut (Harga Per Orang)
- Kek Carrot $ 1.75
- Warm Apple Crisp $ 1.75
- Petite Fours $ 1.50 / setiap satu
- Ice Cream & Hot Fudge $ 1.75
- Brownies & Cookies $ 1.50
- Kek Lembaran $ 1.50
- Krim Puffs $ 2.25
Terdapat banyak pilihan bufet lain , termasuk stesen makanan, stesen binaan-sendiri, stesen ukiran, dan bar pencuci mulut.
Polisi Katering Restoran
Perkahwinan pertama yang pernah saya layani bermula pada pukul 4 petang dan tetamu terakhir tidak pergi sehingga selepas tengah malam, kerana kami tidak mempunyai dasar penggunaan bilik untuk bilik fungsi kami. Selepas acara yang sangat lama, kami merangka dasar berikut di sekitar perkhidmatan katering kami dan penggunaan bilik. Mempunyai dasar katering yang jelas membantu mengelakkan salah faham antara kakitangan dan tetamu mengenai apa yang diharapkan semasa acara tersebut.
- Bilik jamuan kami disediakan untuk pihak swasta sebanyak 15 orang atau lebih dan memegang sehingga 100 tetamu. Tiada bayaran bilik untuk penggunaan bilik jamuan kami.
- Deposit $ 100 diperlukan pada masa tempahan. Baki selebihnya untuk fungsi diperlukan pada akhir fungsi tersebut kecuali pengaturan lain dibuat terlebih dahulu.
- Bilangan tetamu dijamin (jumlah akhir) diperlukan sekurang-kurangnya satu minggu lebih awal. Ini akan menjadi bilangan tetamu yang disediakan makanan. Oleh itu, kiraan akhir ini juga akan menjadi asas bagi jumlah yang pihak akan dibilkan.
- Sekiranya bar peribadi diminta untuk sebarang fungsi, terdapat yuran bartender $ 50.00
- Tiada makanan dari vendor lain boleh dibawa ke dewan acara, kecuali kek perkahwinan. Terdapat kos pemotongan kue $ 50, yang termasuk memotong dan menghidangkan kek kepada tetamu.
- Disebabkan kod kesihatan, tiada makanan buangan boleh dibawa ke rumah berikutan peristiwa.
Mempunyai dasar yang digariskan dengan jelas untuk penggunaan bilik fungsi anda adalah penting, sehingga tidak ada kejutan yang tidak menyenangkan (atau biaya) bagi pelanggan pada akhir acara. Bergantung pada lokasi restoran anda, yuran bilik katering dan yuran perkhidmatan lain mungkin lebih tinggi.