Pembekal Perisa dan Warna Asli yang Diperbuat daripada Buah & Sayuran Sebenar

Menghapuskan Warna Buatan, Pengawet dan Perisa Lebih Mudah Daripada Pernah

Rasa dan warna dari buah-buahan dan sayur-sayuran kering beku. Susie Wyshak

Pada Expo Teknologi Makanan Antarabangsa yang baru-baru ini, trend dalam buah-buahan dan sayur-sayuran yang sebenar sebagai rasa, warna dan tekstur menunjukkan rasa kenyal, serbuk, kekeringan dan segala-galanya di antara.

Berikut adalah beberapa pembekal bahan makanan berasaskan buah-buahan dan sayur-sayuran yang pembuat makanan dan minuman, koki perkhidmatan makanan dan restoran boleh mencari dalam usaha untuk menghilangkan warna tiruan, rasa, dan pengawet dari resipi.

(Sekiranya anda makanan permulaan yang ingin dijual di Whole Foods , senarai pembekal ini boleh didapati dengan mudah memandangkan senarai Bahan Tidak Boleh Diterima mereka.)

Kering, Dehidrasi dan Keringkan Buah dan Sayur Warna dan Perisa

Shoreline Fruit and Graceland Fruit (Syarikat Michigan)

Graceland Fruit dan Shoreline Fruit Cooperative menuai buah-buahan Michigan untuk menghasilkan pelbagai bahan buah semulajadi, makanan ringan, dan inklusi. Koperasi Shoreline berjumlah 6,000 ekar pokok buah-buahan dari mana koperasi mengusahakan 25 juta pound ceri Montmorency setahun.

Tawaran produk: Campuran buah kering, ceri, epal, blueberries, cranberry manis dan tanpa gula serta ceri ceri dan ceri beku (dan banyak lagi jenis produk ceri Michigan).

Nota khas: Serbuk Tart Cherry yang bebas daripada warna tiruan, rasa atau aditif yang boleh digunakan untuk makanan, minuman, campuran minuman, dan nutraseutikal.

Glace Antarabangsa

Pada Pameran Makanan Fancy Musim Panas 2015, saya belajar bahawa Glace Antarabangsa, pembekal buah-buahan berkilat lama untuk kuih-muih dan pembuat roti, kini sumber aprikot berkilat dari California! Barisan mereka menawarkan buah-buahan termasuk potongan buah-buahan sebenar buah delima dan bit lain, termasuk halia pekat.

(Ini bukan semua yang ditunjukkan pada laman web mereka, jadi hubungi International Glace jika anda berada di pasaran untuk bit buah untuk bar snek, campuran jejak, penaik, dll.)

Produk Asli Draco - Ungu Anthocyanin Buah-Buahan dan Sayuran

Drago Natural Products menawarkan produk 700 "Ekstrak Herba Penuh Spektrum Penuh."

Barisan "pigmen berwarna ungu semulajadi" yang disahkan organik termasuk ekstrak larut air yang bersemangat, dalam bentuk serbuk, diperbuat daripada ubi jalar ungu, arus hitam, bit, raspberry hitam, mulberi dan buah-buahan lain.

Tradin Organik - Bahan Organik Global

Tradin Organics menawarkan jus buah-buahan organik dan sayur-sayuran, bijirin dan bahan-bahan lain yang berasal dari seluruh dunia.

Barisan mereka juga termasuk minyak, mentega kacang, koko dan banyak lagi.

Bahan-bahan Panggang Antarabangsa Silva (Seperti Peppers Merah)

Untuk campuran rempah dan makanan yang disediakan, Silva International membuat satu barisan serbuk organik dan serbuk sayur panggang serta hampir setiap tepung, dadu, granul, bubuk dan campuran buah-buahan, herba, dan sayur-sayuran yang dapat dibayangkan. Kemudahan mereka ada di Illinois.

Buah-buahan Syurga dari Jahncke (Jerman)

Beberapa syarikat coklat utama di Eropah melihat kepada syarikat Jerman Jahncke untuk bahan-bahan buah-buahan kering mereka, yang digunakan dalam bar coklat.

Pada pameran itu, petak buah beku yang ditunjukkan dalam gambar itu menggembirakan kami. Renyah seperti gula-gula madu sarang lebah, mereka mempunyai rasa buah sebenar dan potensi sebenar sebagai komponen dalam campuran makanan ringan.

Nota khas: Jus buah jus dibuat dengan sekitar 80% jus buah-buahan dan berbentuk gula-gula "gula-gula" yang berbuih dari purees buah dan jus - tanpa tambahan gula.

High Brix Pastes and Granulates Buah memberi pengilang-pengilang makanan yang fleksibel dan menarik untuk kue-kue, permen, dan sebagainya.

Lebih banyak Pembekal Serbuk Buah Kristal

Di Expo West, Serbuk Serbuk Powder Pure yang cerah dan lazat memuji saya. Mereka masak untuk generasi baru gula-gula dan pencuci mulut lain yang meninggalkan barang-barang buruk.

Van Drunen Farms di Illinois dan beberapa pengeluar buah Oregon menambah peluang untuk mendapatkan bahan-bahan yang baik, bersih dan lazat.

Ciao ciao, Red Dye # 40!

Sos Sos Buah Oregon

Apa yang tidak ada brainer, untuk penanam buah dan tukang roti dan pembuat gula-gula. Buah Oregon (jenama dengan tin vintaj yang menyeronokkan di pasar raya) telah menikmati kejayaan berterusan dengan buahnya yang tulen untuk perkhidmatan makanan, termasuk mewujudkan purees khusus untuk industri pembuatan kraf.

Malah, "buah untuk segmen pembuatan bir" perniagaan telah berkembang 100% bulan ke bulan untuk tahun lalu melalui mulut di kalangan bir bir pembuatan bir.

Buah Oregon juga menawarkan strawberi, raspberi, dan blueberry Buah Pourable yang dibekukan, dari penanam Amerika di Oregon dan sekitar Amerika Syarikat. Mereka menghasilkan sos buah yang boleh dibuang dengan menggunakan proses yang mengekalkan rasa buah yang secara semulajadi kuat dan warna buah yang terang. Ia hanya dipanaskan dengan ringan menggunakan gula tebu bukan-GMO untuk meningkatkan gula semula jadi buah.

Buah-buahan yang dicurahkan dibekukan dan dirumuskan untuk menambah rasa manis, aroma, dan tekstur yang sebenar sebagai ramuan, campuran atau topping untuk smoothies, wafel, cheesecake, ais krim, yogurt, minuman dan banyak lagi. Ketahui lebih lanjut di OregonFruit.com

Buah Murni dari Purees Perfect Lembah Napa

Purée Purba Lembah Napa mempunyai reputasi lama untuk purees buah-buahan, buah-buahan, berkonsentrasi buah-buahan, zest buah-buahan, dan campuran dalam rasa buah-buahan klasik, seperti Raspberry Merah, Mango, dan Strawberi. Mereka juga menawarkan lebih banyak mentega eksotik, kompleks seperti Nanas Caramelized dan Thyme & Citrus.

Pelanggan setia syarikat termasuk restoran, kedai roti, hotel, dapur katering, dan bar serta pengeluar makanan.

Produk-produk ini boleh didapati melalui rangkaian lebih daripada 180 pengedar perkhidmatan makanan di seluruh Amerika Syarikat, Kanada, Mexico dan Caribbean. Ketahui lebih lanjut mengenai Perfect Purees Lembah Napa.

Mencari Warna dan Rasa Semula Jadi?

Berikut adalah sumber buah-buahan segar dan bubuk sayur-sayuran dan bit dehidrasi - dengan serius, sebelum anda memilih perisa tiruan dan warna, lihat semua pilihan semula jadi!