Anda perlu merancang pertumbuhan sebelum anda mula berkembang.
Saya sentiasa mencari usahawan makanan untuk meningkatkan perniagaan makanan baru mereka atau produk makanan inovatif. Sebagai seorang veteran industri makanan selama lebih dari 35 tahun pengalaman, saya pergi dari menjalankan perniagaan makanan yang disediakan dan memulakan The Foodpreneur untuk membantu orang dalam perjalanan mereka ... Keluar dari dapur, untuk mendapatkan di rak dan Mendapatkan pada Konsumen Plate.
A Perjalanan Usahawan Makanan
Kebanyakan orang memulakan perniagaan makanan kerana mereka mempunyai semangat untuk makanan dan mempunyai resipi yang hebat.
Mereka suka makanan dan mempunyai beberapa resipi khas yang anda berkongsi dengan rakan dan keluarga. Tidak dapat dielakkan seseorang berkata "Makanan anda sangat baik, anda harus menjualnya kepada orang lain" . Oleh itu, bakal usahawan makanan berkata "Saya benar-benar mempunyai idea yang hebat untuk produk" dan semangat menghantar mereka pada perjalanan "hidangan makanan" yang hebat. Tetapi, mereka tidak menyedari bahawa terdapat "perniagaan makanan" ... pada asasnya mengembangkan Passion Praktis . Sayangnya kebanyakan jatuh cinta dengan idea mereka, mengabaikan "Perniagaan Makanan" ... sebab itulah banyak usahawan makanan gagal .
Adakah syarikat ini masih dalam perniagaan?
Pizzania dari NK Foods Product Pitch adalah "Pizzania® dari NK Foods adalah impian pemasar kerana ia menggabungkan dua makanan kegemaran dunia (pizza dan lasagna) menjadi bonanza pemasaran yang menarik perhatian baru yang akan melompat dari rak-rak di kalangan beratus-ratus barang makanan beku. "
Saya mempunyai perasaan bahawa mereka tidak lagi dalam perniagaan ... tindak lanjut saya mendedahkan bahawa saya betul.
Soalan tambahan saya mendedahkan banyak kesilapan, banyak modal yang dibelanjakan tanpa pulangan dan, seperti kebanyakan orang yang ingin memulakan perniagaan makanan, keengganan untuk mencari bantuan dalam usaha melancarkan perniagaan makanan.
Jadi bagaimana anda mengelakkan kesilapan permulaan perniagaan makanan yang mahal?
Cara terbaik ialah belajar dari orang lain jadi di sini adalah artikel susulan saya ... di manakah anda melihat kesilapan dan apa yang anda akan lakukan secara berbeza?
Adakah anda masih dalam jualan perniagaan?
Tidak
Jika tidak, apa yang sedang anda buat sekarang?
Saya sebelum ini mencipta Pie Saver, ini adalah cincin foil yang menghalang pai dari terbakar. Kami menghasilkan ini di Lewiston, Maine melalui syarikat saya, BetaBake Products selama 10 tahun. Saya menjual perniagaan ini pada tahun 2006 dan bekerja untuk pemilik semasa melakukan jualan. Kami tinggal di Maine selama 6 bulan dan Florida selama 6 bulan, jadi ini berfungsi dengan baik untuk saya.
Apa yang anda maksudkan dalam bidang anda mengenai Rakan Kongsi / Syarikat Pengilangan Makanan?
Mendapatkan produk makanan beku dari tanah adalah lebih sukar dan mahal daripada yang saya jangkakan, dan antara pinjaman dan wang kita sendiri, kami melabur lebih daripada $ 70,000 (tidak menghitung masa / buruh). Suami saya berusia 66 tahun dan pada usia di mana dia tidak mahu mengambil lebih banyak hutang, yang saya faham. Saya mempunyai beberapa perniagaan selama bertahun-tahun dan sifat saya tidak pernah menyerah, tetapi saya perlu mempertimbangkan keadaannya.
Kami benar-benar merasakan Pizzania adalah produk yang menang untuk sebuah syarikat yang mempunyai perniagaan perkilangan ENTREE / PIZZA. Apa yang saya mahu lakukan ialah mencari syarikat ini (saya tahu mereka berada di luar sana!), Dan adakah mereka menambah item ini ke garisan mereka. Saya sangat fleksibel tentang bagaimana mereka mahu membuat butiran dan ingin terlibat dalam menjual / mempromosikan Pizzania (membantu dengan pameran perdagangan, jualan, dll) jika mereka inginkan.
Kami tidak cuba untuk menjadi kaya dengan cepat di sini - jika produk berbuat baik maka kami menghasilkan wang (% jualan) dan jika ia tidak berfungsi maka kami tidak, jadi akan ada sedikit risiko di pihak mereka . Kami bekerja keras untuk mendapatkan cap dagang, kami hanya mahu peluang untuk masuk ke pasaran dan sangat yakin ia akan menjadi hit.
Seterusnya - Pelajari dari Pizzania, kesilapan yang mahal untuk anda elakkan.