Bagaimana untuk melakukan Penyelidikan Pasaran untuk Restoran Baru
Apabila anda bersiap untuk membuka restoran baru , penting untuk melakukan penyelidikan pasaran terlebih dahulu. Memahami siapa pelanggan berpotensi anda dan di mana mereka tinggal akan membantu anda menyesuaikan konsep restoran anda dengan sewajarnya. Mencari asas penduduk sesuatu kawasan adalah penting untuk sebuah restoran baru, kerana ia dapat memberitahu anda pendapatan dari lokasi restoran berpotensi. Adakah terdapat orang yang cukup, dengan pendapatan yang dapat dibelanjakan yang cukup, untuk membelanjakan wang di restoran baru anda ?
Mengapa Mencari Pangkalan Penduduk Penting
Jika anda membuka sebuah restoran di kampung halaman anda atau kejiranan tempatan, anda mungkin menganggap bahawa anda tahu cukup mengenai lokasi tertentu, tanpa melakukan penyelidikan. Ini boleh menjadi kesilapan yang mahal. Benar-benar menggali ke dalam angka di kawasan anda - nilai perumahan, purata pendapatan isi rumah, umur purata - dan membezakannya dengan bilangan restoran bersaing, akan membantu anda menentukan jenis restoran yang terbaik untuk dibuka. Sebagai contoh, jika umur purata adalah 27, konsep anda akan baik untuk disesuaikan dengan pelanggan restoran Millennial dan bukannya boomer bayi.
Berapa Banyakkah Kos Penyiasatan Laman?
Terdapat beberapa cara untuk mengetahui asas populasi sesuatu kawasan. Satu adalah melakukan kaji selidik tapak. Rantaian besar dan korporat rutin menjalankan beberapa jenis tinjauan tapak sebelum mereka mula membina. Oleh sebab kaji selidik tapak boleh menelan kos sebanyak $ 25,000 atau lebih, biasanya bukan pilihan untuk orang yang memulakan restoran bebas.
Di mana hendak mencari maklumat
Jika anda tidak mempunyai beberapa ribu dolar duduk di akaun bank anda untuk tinjauan tapak, jangan putus asa! Terdapat beberapa cara untuk mengetahui populasi kawasan tertentu, dan kebanyakan maklumat adalah percuma. Ambil kesempatan daripada laporan kerajaan tempatan, bercakap dengan wakil dari Pentadbiran Perniagaan Kecil (SBA), atau kunjungi majlis pertumbuhan ekonomi terdekat untuk mendapatkan maklumat mengenai data pekerjaan dan populasi penduduk tempatan.
- Banci Penduduk- Setiap sepuluh tahun kerajaan AS menerbitkan banci penduduk. Banci bukan sahaja memberitahu anda berapa banyak orang yang tinggal di kawasan tertentu, ia memberi anda pendapatan median dan pendapatan isi rumah. Faktor-faktor ini boleh mempengaruhi menu dan gaya restoran anda, serta lokasi. Sebagai contoh, jika pendapatan isi rumah median sesuatu kawasan adalah $ 40,000, adalah idea yang baik untuk mengekalkan harga menu pada sisi murah. Jika pendapatan rumah tangga median adalah $ 200,000 setahun, maka anda boleh menawarkan menu yang lebih mewah.
- Nilai Perumahan - Ketahui berapa banyak rumah tempatan yang dinilai. Jika rumah menjadi murah, itu adalah petunjuk bahawa pendapatan lebih rendah. Sekiranya setiap rumah di kawasan itu menjual $ 500,000 atau lebih, lebih baik daripada petunjuk bahawa pendapatan adalah tinggi dan orang mempunyai wang tambahan untuk menjamu selera.
- Institusi dan Tarikan yang berhampiran - Adakah terdapat sebarang perniagaan atau tarikan besar yang akan membawa banyak orang ke kawasan tersebut? Misalnya, stadium sukan atau kemudahan perubatan utama akan menarik ratusan, bahkan ribuan pengunjung dari luar kawasan tempatan.
- Kadar Pengangguran - Anda boleh menemui kadar pengangguran untuk bandar, daerah dan negara melalui laman web kerajaan tempatan. Pada masa ini kadar pengangguran AS ialah 4%. Sekiranya kawasan lebih tinggi daripada angka ini, anda mungkin berfikir dua kali mengenai mencari restoran anda di sana.