Concept Restaurant Fast Casual
Jika anda sudah biasa dengan industri restoran, kemungkinan anda telah mendengar istilah cepat kasual bantered tentang. Konsep restoran ini - makanan cepat saji dan makanan kasual - telah menjadi salah satu segmen paling kuat dalam industri restoran sepanjang dekad yang lalu. Ia terus berkembang, walaupun kemelesetan dan terus berkembang untuk memenuhi keperluan dan keinginan pelanggan.
Definisi Cepat Kasual
Dengan definisi restoran cepat saji menawarkan kemudahan dan kemudahan makanan segera, tetapi dengan suasana duduk yang lebih menarik.
Menu ini terdiri daripada bahan-bahan berkualiti yang boleh didapati di kebanyakan pertubuhan makanan segera.
Restoran rantaian seperti Panera Bread, Red Brick Pizza dan Newk's adalah semua konsep kausal yang cepat. Pelanggan memesan papan menu, sama seperti di McDonald's atau Burger King, kemudian duduk dan menikmati hidangan mereka dengan cara yang santai, sama seperti makan di Applebee's atau 99 Restaurant.
Restoran Casual Cepat Lebih Mahal
Ya. Zaxby's, rantaian kasual cepat dari tenggara dan Texas, cek purata ialah $ 9.81. Bandingkan ini dengan pemeriksaan makanan cepat purata, yang bertukar antara $ 5.00 hingga $ 7.00. Salah satu alasan Casual Fast telah berkembang pesat sepanjang dekad yang lalu adalah pelanggan sanggup membayar lebih banyak wang untuk makanan yang lebih baik. Ini dipacu sebahagian oleh pengguna yang berminat dengan kesihatan yang lebih mengetahui tentang pemakanan makanan yang terdapat di restoran.
Pelanggan bersedia untuk membayar lebih banyak untuk makanan yang mereka fikir adalah lebih sihat - sehingga satu titik.
Menurut artikel ini di QSR, "... pengguna percaya harga" optimum "untuk makan tengah hari yang cepat adalah antara $ 7 dan $ 7.60. Pengguna sanggup membayar di atas $ 7.60, tetapi mengatakan bahawa apabila harga makan tengah pergi ke utara kira-kira $ 10, mereka akan pergi ke tempat lain untuk makan mereka. "
Membuka Restoran Kasual Cepat
Jika anda ingin membuka francais restoran cepat saji, bersiaplah untuk membayar.
Banyak. Newk's Eatery, francais kecil dengan lokasi di seluruh Tenggara memerlukan pemilik francais untuk melabur antara $ 754,000 hingga $ 1,054,500. Jika anda dianggap membuka restoran bebas dengan tema kasual yang cepat, anda perlu bermula dengan asas-asas: menu, lokasi yang baik, peralatan komersil, pembiayaan.
Cepat Makan Santai dan Lokasi
Jika sudah ada beberapa restoran rantaian besar, mungkin lebih sukar untuk membuka kedai. Kajian asas penduduk dapat membantu anda mengenal pasti jika sebuah restoran kasual yang cepat (atau jenis restoran, untuk perkara itu) akan mempunyai cukup orang dengan pendapatan yang dapat dibelanjakan untuk menyokongnya.
Terdapat beberapa cara untuk mengetahui asas populasi sesuatu kawasan. Satu adalah melakukan kaji selidik tapak. Rantaian besar dan korporat rutin menjalankan beberapa jenis tinjauan tapak sebelum mereka mula membina. Oleh sebab kaji selidik tapak boleh menelan kos sebanyak $ 25,000 atau lebih, biasanya bukan pilihan untuk orang yang memulakan restoran bebas.
Jika anda tidak mempunyai beberapa ribu dolar duduk di akaun bank anda untuk tinjauan tapak, jangan putus asa! Terdapat beberapa cara untuk mengetahui populasi kawasan tertentu, dan kebanyakan maklumat adalah percuma. Ambil kesempatan daripada laporan kerajaan tempatan, bercakap dengan wakil dari Pentadbiran Perniagaan Kecil (SBA), atau kunjungi majlis pertumbuhan ekonomi terdekat untuk mendapatkan maklumat mengenai data pekerjaan dan populasi penduduk tempatan.
Perlu diingat, jika anda sedang mempertimbangkan membuka restoran, kemungkinan anda menikmati makan. Apakah jenis restoran yang anda nikmati? Sekiranya anda tidak menikmati makan di sebuah pertubuhan kasual yang cepat, ia mungkin bukan merupakan konsep yang terbaik untuk anda. Tidak kira apa konsep restoran yang anda pilih, ia sepatutnya mempunyai makanan yang hebat, perkhidmatan pelanggan dan suasana yang bersih dan menarik.
Sumber: http://www.qsrmagazine.com/exclusives/high-prices-no-problem