Pedagang arus perdana masih menguasai ranting dalam sektor runcit organik
Pada tahun 2010, peruncit organik terbesar di Amerika Syarikat adalah semua kedai runcit organik arus perdana, dan itu tidak berubah pada tahun 2011. Runcit tradisional kedai masih menarik bahagian terbesar keuntungan organik, lebih kecil daripada kedai makanan semulajadi dan barang-barang khusus, seperti Trader Joe's .
Apa yang telah berubah tahun ini ialah penjualan organik, kepentingan pengguna dalam organik dan penawaran runcit runcit organik semuanya telah berkembang.
Menurut Persatuan Perdagangan Organik, 2009 penjualan organik AS, termasuk produk makanan dan bukan makanan organik , berjumlah $ 26.6 bilion . Laporan yang lebih baru, yang dikumpulkan dari Penyiasatan Industri Organik Persatuan Perdagangan Organik 2011 menunjukkan bahawa industri organik tumbuh dengan lebih baik kepada lebih $ 28.6 bilion pada tahun 2010, dengan pertumbuhan makanan organik yang melebihi jumlah jualan makanan.
Bagaimana senarai ini datang bersama-sama
Terdapat sedikit kajian mengenai jualan organik di kedai runcit arus perdana . Penyelidikan yang lalu menunjukkan bahawa makanan organik adalah sektor jualan terbesar industri dan bahawa kebanyakan makanan organik dijual di penganjur utama. Berdasarkan penyelidikan ini, saya telah mengumpul barang-barang penjual yang menjual yang adil kepada sejumlah besar organik dan yang juga mengalami keuntungan yang baik dan pertumbuhan untuk ukuran mereka. Walau bagaimanapun, tanpa penyelidikan lebih lanjut, tidak ada kepastian mutlak tentang siapa peruncit organik terbesar.
01 - Walmart
2011 Jualan: Walmart mempunyai pendapatan untuk tahun penuh 2011 sebanyak $ 419.0 bilion.
Jumlah Produk Organik: Pada tahun 2006, beberapa kedai Walmart menawarkan sebanyak 400 produk organik. Ketika bertahun-tahun lamanya, Walmart telah menambah tawaran tersebut. Pada masa ini, makanan organik, pakaian, dan produk organik lain boleh didapati di Walmart.
Yang jahat:
Pada tahun 2011, seperti biasa, orang menumpukan perhatian dan berjuang melawan organisma Walmart. Sesetengah berpendapat bahawa keupayaan Walmart untuk menjual organik untuk kurang memaksa para pedagang tempatan dan barangan makanan semula jadi lain. Mereka telah dituduh salah menyalahgunakan produk makanan konvensional sebagai organik dan dituduh mencari organik organik yang rendah dari ladang kilang, seperti yang ada di senarai ini - Kroger, Target, Safeway dan Costco.
Yang baik:
Walmart mempunyai banyak amalan yang mampan , yang tentunya tidak bermakna mereka membawa organik terbaik, tetapi ia sangat menarik, terutama kerana pengguna mahukan organik dan amalan hijau. Walmart juga telah membangunkan perkongsian dengan banyak petani organik tempatan, dan pada hakikatnya, telah menetapkan matlamat untuk menggandakan penjualan hasil bersumber tempatan pada tahun 2015.
Walmart juga merupakan penanam kapas organik terbesar di dunia, walaupun perdebatan berlimpah mengenai betapa bertahan kapas organik mereka.
Jelas salah satu faedah terbesar dari organik adalah keupayaan mereka untuk membawa organik kepada lebih banyak orang di lebih banyak tempat. Dengan Walmart di setiap sudut, mudah bagi para pengguna untuk mencari organik yang mereka inginkan dan pada harga yang lebih rendah. Mempunyai organik di Walmart membantu meningkatkan pengetahuan pengguna tentang organik dan menyokong industri organik secara amnya.
Namun, apabila ia berkaitan dengan organik, integriti adalah sama pentingnya dengan ketersediaan , jadi perbahasan organik Walmart akan marah. Seperti yang pernah ditulis oleh Michael Pollan pada tahun 2006, "Anda harus membuat keputusan sendiri sama ada kelebihan membuat makanan organik dapat diakses oleh orang Amerika yang lebih besar daripada kerosakan Wal-Mart terhadap amalan dan makna pengeluaran makanan organik." Nasihat yang baik apabila mempertimbangkan mana-mana kedai runcit utama organik.
02 - Costco
Unit Runcit: 592 lokasi di Amerika Syarikat dan negara-negara lain.
2011 Jualan: Costco Wholesale Corporation mempunyai pendapatan untuk tahun penuh 2011 sebanyak $ 88.9 bilion.
Jumlah Produk Organik: Penawaran makanan organik di Costco telah berkembang pada tahun-tahun kebelakangan ini, tetapi seperti peruncit arus utama lain, sukar sekali untuk Costco memenuhi permintaan organik.
Yang jahat:
Seperti peruncit arus perdana lain, Costco telah menghadapi haba utama untuk menjual organik kilang ladang. Juga, pilihan organik di Costco boleh dipukul atau terlepas, terutama di mana hasil organik segar berkenaan.
Yang baik:
Costco mempunyai rekod jualan yang sangat baik dan asas pengguna yang besar. Banyak orang Amerika suka kedai-kedai gaya kelab, sehingga fakta bahawa Costco membawa organik membuka industri organik kepada banyak pengguna baru.
03 - Kroger
Unit Runcit: Kroger mengendalikan hampir 2,500 kedai di 31 negeri di bawah dua dozen spanduk.
2011 Jualan: Kroger Co. mempunyai pendapatan untuk tahun penuh 2011 sebanyak $ 82.2 bilion.
Jumlah Produk Organik: Kroger menawarkan dua jenama organik dalaman; Organik Seleksi Pilihan Awam dan Pilihan Kroger. Plus Kroger membawa organisme arus perdana juga, seperti Lembah Organik dan organik tempatan boleh didapati bergantung pada lokasi.
Yang buruk: Pilihan organik Kroger di banyak kedai mereka adalah samar-samar. Walaupun mereka membawa jumlah organik yang baik , mereka tidak membawa organik yang biasa pada setiap masa. Seperti, anda mungkin tidak dapat mencari roti organik atau yogurt dalam stok. Juga, organik mereka cenderung tersebar di seluruh kedai, berbanding berkumpul bersama dalam jabatan "Pasaran Alam" mereka, sehingga sukar bagi para pengguna untuk mencari apa yang mereka perlukan.
Di sebalik beberapa bar sabun, saya secara peribadi tidak pernah melihat apa-apa barangan penjagaan badan organik yang disahkan sebenar yang dijual di mana-mana kedai Kroger saya telah, yang ya, sangat menjengkelkan . Selain itu, Kroger dituduh membawa susu kilang ladang.
Yang baik:
Walaupun, seperti yang dinyatakan di atas, mereka sukar dicari, Kroger menawarkan pelbagai pilihan produk organik, termasuk pilihan menghasilkan yang cukup baik (bergantung pada kedai). Mereka juga hanya menjual susu tanpa rBST. Tambahan pula, Pembuatan Kroger mengendalikan pelbagai kemudahan pemprosesan organik yang diperakui, yang selanjutnya membantu menyokong industri organik.
04 - SuperTarget
Unit Runcit: Hari ini, Sasaran mengendalikan hampir 1,750 kedai di 49 negeri, termasuk lebih daripada 240 kedai SuperTarget
2011 Jualan: Target Corp mempunyai pendapatan untuk tahun penuh 2011 sebanyak $ 67.4 bilion.
Jumlah Produk Organik:
SuperTarget menawarkan kira-kira 700 produk organik dari beberapa jenama.
Yang jahat:
Sasaran, seperti kebanyakan orang lain dalam senarai ini, telah dituduh menjual kilang ladang, organik organik yang rendah.
Yang baik:
Kedai SuperTarget telah meningkatkan tawaran organik mereka sejak tahun lalu, dan juga membawa beberapa penjagaan badan organik dan produk bayi organik. Harga organik mereka adalah munasabah dan hakikat bahawa mereka menawarkan organik membuat organik lebih kelihatan kepada pengguna secara amnya.
05 - Safeway
Unit Runcit: Terdapat 1,702 kedai Safeway di seluruh AS dan Kanada.
2011 Jualan: Safeway Inc. mempunyai pendapatan untuk tahun penuh 2011 sebanyak $ 41.1 bilion.
Jumlah Produk Organik: Safeway's O Organics termasuk lebih daripada 300 produk organik yang disahkan yang terdapat di hampir setiap lorong kedai runcit mereka, dan mereka juga menjual jenama organik lain.
Yang jahat:
Safeway mungkin penjual paling senyap dalam senarai ini. Mereka tidak begitu kontroversial atau semua yang indah ketika datang ke organik. Pemilihan hasil organik Safeway meninggalkan banyak yang dikehendaki dan peruncit ini dituduh membawa kilang produk tenusu organik farmasi.
Selain itu, sesetengah berfikir bahawa Safeway menolak persaingan dengan menghilangkan jenama organik yang lebih kecil untuk menjual lebih banyak jenama O Organik mereka sendiri. Akhir sekali, Safeway telah memperkenalkan beberapa persembahan "Semulajadi" yang boleh dipersoalkan yang boleh mengelirukan pengguna untuk membeli produk semulajadi ini berbanding organik.
Yang baik:
Pertumbuhan Safeway dalam tumbuh-tumbuhan berkembang dan O Organik dianggap sebagai alternatif kos efektif untuk jenama organik yang lain.
06 - Pasar Makanan Seluruh
Unit Runcit: Lebih 310 kedai di Amerika Utara dan United Kingdom.
Jualan 2011: Hasil diramalkan pada $ 10.12 bilion untuk tahun 2011.
Jumlah Produk Organik: Tidak ada angka yang jelas, tetapi boleh dikatakan bahawa untuk saiz mereka, Whole Foods Market menawarkan lebih banyak produk organik daripada tempat lain. Sesetengah menganggarkan bahawa Whole Foods membawa ribuan barangan organik, termasuk produk organik label peribadi.
Yang buruk: Sudah tentu Seluruh Makanan lebih kecil daripada grosir lain dalam senarai ini, tetapi tidak termasuk mereka kelihatannya salah. Walau bagaimanapun, salah satu peruncit ini adalah bahawa mereka tidak tersedia untuk semua orang, semata-mata kerana mereka tidak mempunyai banyak kedai dalam banyak bidang, seperti yang dikatakan oleh Walmart.
Keseluruhannya, terdapat sedikit keburukan yang berlaku di Whole Foods tahun ini. Walaupun pada masa lalu mereka telah mengusik mereka, "Harga membayar penuh harga" yang tidak berlaku hari ini. Sebagai tindak balas kepada masa ekonomi semasa, Whole Foods telah menurunkan harga, meletakkan penekanan pada organ-organ jenama kedai dan baru-baru ini mengeluarkan barang-barang "nilai melampau".
Satu lagi kontroversi tahun ini termasuk beberapa yang mengatakan Whole Foods telah menyerah kepada Monsanto , tetapi Whole Foods telah memberi respons kepada perbahasan ini, dengan menyatakan bahawa mereka tidak berada di atas kapal dengan GMOs. Whole Foods turut mengambil bahagian dalam Projek Bukan GMO.
Yang baik:
Whole Foods menawarkan pelbagai pilihan organik seperti yang anda boleh masuk ke kedai mereka kapan saja dan tahu anda akan mencari item makanan organik yang anda perlukan. Jumlah makanan organik yang dibawa di Whole Foods adalah hebat. Mereka juga menawarkan banyak makanan organik bersertifikat yang disediakan di kedai-kedai roti dan kawasan deli mereka, sementara barang-barang lain tidak.
Di samping itu, semua kedai-kedai di dalam senarai ini, Whole Foods adalah satu-satunya yang menuntut penjagaan badan organik dan syarikat-syarikat kosmetik membersihkan label organik - yang bermaksud, pada 11 Jun 2011, Whole Foods memerlukan semua produk penjagaan peribadi organik dijual di kedai AS mereka mesti diperakui organik .
Tambahan pula, walaupun dalam ekonomi yang rendah, Whole Foods mengalami pertumbuhan. Walter Robb, ketua eksekutif bersama Whole Foods, berkata dalam satu kenyataan baru-baru ini, "Kami terus memperoleh bahagian pasaran pada kadar yang lebih cepat daripada kebanyakan peruncit makanan awam."