Segala-galanya Membuka Restoran Baru dan Luar
Jika anda berfikir untuk membuka restoran anda sendiri, anda harus memahami bahawa terdapat banyak maklumat yang tersedia, dari menulis rencana perniagaan baru anda untuk memasarkan restoran anda. Untuk membantu anda memulakan, berikut adalah 100 perkara, terbahagi kepada 10 kategori, untuk mengetahui tentang restoran.
01 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Membuka Restoran Baru
Ramai orang bermimpi membuka restoran mereka sendiri. Walau bagaimanapun, sering kali mereka tidak menyedari betapa banyaknya kerja yang melibatkannya. Pemilik restoran bekerja berjam-jam dan bertanggungjawab untuk segala-galanya dari kewangan ke penjadualan kepada perkhidmatan pelanggan. Restoran bukanlah peluang yang kaya dengan cepat, sama ada. Restoran yang berjaya memerlukan kesabaran dan ketekunan.
02 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Konsep Restoran
Terdapat banyak jenis konsep restoran untuk dipilih, dari francais makanan segera hingga santapan yang elegan dan semuanya di antara. Apabila mempertimbangkan jenis konsep restoran yang boleh dipilih, fikirkan asas pelanggan yang dimaksudkan. Ia adalah keluarga? Singles? Pelajar kolej? Berapa banyak wang yang anda sanggup melabur? Adakah anda akan mula kecil dan bertumbuh atau pergi dari kanan ke kanan? Adalah penting untuk mempunyai konsep yang ditakrifkan sebelum anda duduk menulis rencana perniagaan anda.
03 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Memilih Lokasi Restoran
Lokasi yang baik sangat penting untuk mana-mana restoran, dan tidak semua lokasi adalah sama. Faktor yang perlu dipertimbangkan ketika memilih lokasi untuk restoran baru termasuk keterlihatan, lalu lintas (sama ada dengan berjalan kaki atau dengan kereta), saiz, dan kos. Jika pengubahsuaian diperlukan untuk ruang, pastikan anda menulis secara bertulis, yang membayar untuk apa (anda atau tuan tanah).
04 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Peralatan Restoran
Salah satu perbelanjaan terbesar membuka restoran baru ialah membeli peralatan kelas komersial. Ia boleh memakan banyak modal permulaan anda dengan cepat. Berita baiknya adalah bahawa peralatan restoran tahan lama dan membeli bahagian-bahagian tertentu yang dapat menjimatkan banyak wang.
05 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Menu Restoran
Anda boleh memilih untuk membuat menu restoran terlebih dahulu dan membina konsep anda di sekelilingnya, atau sebaliknya. Sama ada cara membuat menu restoran lebih daripada sekadar menulis senarai hidangan dengan penerangan. Anda perlu memahami kos makanan, dan bagaimana untuk memaksimumkan keuntungan anda. Ia juga baik untuk mengetahui beberapa helah reka bentuk untuk membuat menu lebih mudah dibaca.
06 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Menu Kanak-kanak Sihat
Hari ini, restoran di seluruh negara berada di bawah pengawasan yang banyak untuk menu anak-anak mereka, menyebabkan gergasi makanan segera seperti McDonalds termasuk pilihan yang lebih sihat dalam makanan anak mereka. Trend yang semakin meningkat ini mungkin menjadi norma industri, jadi menyesuaikan menu anak anda untuk menawarkan makanan sihat masuk akal. Terdapat banyak cara untuk meningkatkan nilai pemakanan makanan restoran kanak-kanak yang mudah dan berpatutan.
07 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Pengurusan Restoran
Pengurusan restoran yang berkesan termasuk rumah depan dan belakang. Bersama-sama dengan perhubungan kakitangan, mengurus restoran juga termasuk menguruskan kewangan, stok, inventori dan menangani aduan pelanggan, perhubungan awam, dan senarai terus dan seterusnya.
08 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Perkhidmatan Pelanggan
Janji makanan yang baik umpan pelanggan ke restoran anda, sementara perkhidmatan yang baik membuat mereka kembali. Dalam perniagaan di mana pelanggan sentiasa betul, bagaimana anda mengendalikan aduan pelanggan, menunjukkan penghargaan pelanggan dan mempromosikan restoran anda adalah penting untuk perniagaan kembali
09 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Promosi Restoran
Terdapat banyak jenis promosi restoran, dari jam selamat sejam hingga hidangan khas untuk hidangan istimewa. Promosi boleh dijalankan setiap malam, mingguan, bulanan atau kurang kerap. Mereka adalah cara yang baik untuk membawa perniagaan tambahan semasa peralihan yang lebih perlahan, seperti malam pertengahan minggu.
10 - 10 Perkara Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Katering Restoran
Katering restoran menawarkan peluang untuk meningkatkan jualan dan mengembangkan pangkalan pelanggan anda. Terdapat banyak jenis pilihan katering-tapak untuk di luar premis. Peluang katering termasuk katering perniagaan, katering percutian atau acara besar seperti majlis perkahwinan, serta acara penggalangan dana masyarakat. Catering sangat sesuai untuk restoran, yang telah menggunakan kakitangan terlatih dan memiliki banyak peralatan yang diperlukan.